Kuivatatud koorekreemikud teevad kergelt küpsetatud kalafilee räpsise katte. Kalu on maitsestatud võiga, sidrunimahlaga ja maitseainetega.
Kasutage kilttursk, tursk, pollok, tilapia või oma lemmikkalad. Kui fileed on väga õhukesed, reguleerige aeg vastavalt. Tehke kiire düserkastme kalafileega sattumine või valmistage omatehtud remulaadi kaste .
Seotud retseptid
Ahjus küpsetatud kiltkivi fileed
Panko purustatud ahju praetud kiltkivi
Mida vajate
- 1 to 1 1/4 kilo kalafilee
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 2 spl sidrunimahla
- 1/2 tl kosheri soola
- 1/4 tl musta pipraga (värskelt jahvatatud)
- Valikuline: 1/4 tl. Tilliroot (kuivatatud)
- 2 tassi maisihelbed (purustatud)
- Vabatahtlik: kiire tartarikastmega
- 1/2 tassi majoneesi
- 2 spl magustoosi või kappari (tükeldatud)
- 1/2 tl Dijoni sinepi või maitsta
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Määrige 13-9-tolline küpsetusruum.
- Kui kalafilee on suured, lõigatakse portsjoniteks portsjoniteks.
- Või ja sidrunimahl koondatakse kaussi; kõrvale panema.
- Kui kasutate väikest kaussi või tassi, segage soola, pipart ja tilli.
- Pange maisihelbed kriibud laias, madalas kaussi.
- Loputage iga kala tükk võid ja sidruni segusse.
- Piserdage soola ja tilli segu kala mõlemal küljel.
- Kastke maisi helbed kroomitud.
- Asetage filee ettevalmistatud pannile ja küpseta, kuni kala hakkab kergelt kahvliharjale, umbes 20 kuni 30 minutit, olenevalt kalafilee paksusest.
Kiire hapukastoon
- Kaussi ühendage majonees, hakitud hakkliha või kapparid ja sinep. Sega segada. Maitske ja kohandage maitseained.