Kummutite küpsetamine natuke lahjendatud mesi ja nende konserveerimine kasutab nende ahvatlevat magusat maitset kasutamiseks, kui nende liiga lühike hooaeg on talve lõpul ja varakevadel lõppenud. Mulle meeldib, et neid joonitud jogurti või ricotta või jäätisega - mõned röstitud, hakitud kreeka pähklid ei kahjusta ka. Nad on ka maitsvad pannkoogid või vahvlid. Kumkavat-mee siirup on purgis ka sinki või röstitud sealiha maitsev glasuur.
Mida vajate
- 2 naela kummutid
- 3 tassi vett
- 2 tassi kallis
- 1/2 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Korjaga keedetud veekihi täidiseks veega.
- Vahepeal katkesta kummistadest varred. Mõlemal kumquat'il on väike auk või väike auk, kus on virde või hambaharja üsna tervete puuviljade jaoks või lõigatakse kummikad pooleks ja eemaldatakse seemneid, mis on vähem elegantsed pooleks juba eemaldatud seemnetega.
- Keskmisel kastrul tõsta vesi, mett ja suhkur lihtsalt keemiseni. Lisage kummikad ja viige segu tagasi keemiseni. Reguleerige kuumust, et säilitada pidev keetmine ja küpseta, eemaldage kõik tekkivad vahud, kuni kummikad on pehmed, umbes 25 minutit pooleks ja 40 minutit kogu kummuti jaoks .
- Kuumad kummikad viiakse steriilsetesse poolpinttiinistesse või purgidesse ja keeratakse kaanedesse. Kuum vesi töötleb konservikarbis olevaid purgid 10 minutit.
- Eemaldage purkid ja laske neil jahtuda, enne kui hoiate neid jahedas, pimedas kohas kuni kuus kuud. Kui purk avatakse, hoidke seda külmkapis.
Kunagi ei konserveeritud ega säilinud varem? Tutvuge ülevaadega 10 sammu Easy Home Canning jaoks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 51 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |