Kuidas osta, salvestada ja kasutada Kumkvaate
Kummikad on väikesed tsitrusviljad, mis näevad välja nagu väikesed pisikesed piklikud apelsinid. Neil on armas, särav, magus-tart maitse, mis konkureerib seal kõige paremate ja keerukamate tsitrusviljade maitsega. Ja erinevalt enamikust nende tsitruse vennadest on nende pikkade puuviljade koor täielikuks ja täiesti söödavaks.
Kumquati hooaeg
Alusta otsima kummikat jaanuaris - tavaliselt mitte kuu lõpus, kuid mõnikord tulevad nad varem.
Kumkvaadid jäävad hooajaks märtsist ja mõnikord aprillini.
Kuidas valida kummikad
Osta kummitooteid heledate ja siledate nahkadega, mis tunnevad natuke rasket oma väiksema suurusega. Vältige kummitaate katkemist, kärpeid või plekid - söödav nahk on tundlikum ja pehmem kui teiste tsitrusviljade puhul , samuti on see kahjulikum.
Kuna koerale söömine lõpeb, on arukas leida sertifitseeritud orgaanilisi kummikat, nii et teate, et neid pole pihustatud kahjulike pestitsiididega.
Kuidas kummikate säilitada
Söö või kasuta kummutid kohe pärast ostu sooritamist. Erinevalt teistest tsitrusviljadest ei ole kummikate pikk säilivusaeg (need õhukesed, söödavad koored ei kaitse neid ega ka apelsinide või sidruni paksemaid kooresid).
Kui teil on vaja seda mõne päeva jooksul säilitada, hoidke kummikad paberkotti või külmkapis plastikust lahti pakkimata.
Kuidas kasutada kummikat
Kummikad teevad suurepärase suupiste või kerget magustoidu, mida söötakse käsikäes või lisatakse tervetele või poolläbipaistvatele puuviljasalatitele.
Need on ka suurepärane lisaks teravatele talisalatitele nagu Endive Kumquat Salad . Neid saab ka suurepäraselt säilitada nii, nagu Honeyed Conserved Kumquats, mis on maitsvad spooned üle jäätise või tavaline jogurt . Või päästa nende maitse Kumquat Vodka või Gin . Kumkvaate saab püreerida ja valmistada ka maitsestamata Kumquat Cream Pie .
Sõltumata sellest, kuidas te kasutate kummikat, veenduge, et annaksite neile hea loputuse (või isegi puhastuse), et veenduda, et nad on puhtad enne, kui hakkate neid oma suus!
Kust leida kummikat
Otsige kummitooted põllumajandusturgude turgudel ja erikauplustes. Kuna nad teevad sellist tervislikku suupisteid, on need üha enam saadaval kohtades. Kumkvaadid ei ole ilusad külma ilmaga ja vajavad kuumust suvel, et parima maitsega puuvilja kasvatada, nii et te ei leia kohapeal kasvatatud kummikat kõikjal.
Õnneks kasvavad kummutid köögis suurepäraselt, nii et kui sa oled nõus tuua need potid sisse, kui ilm muutub tšilliks, siis on sul võimalik isegi mõnda kummikat kasvatada isegi kõige vähem andekas kliimas!