Neile küpsistele antakse nime "pisipilt", sest sõna otseses mõttes kasutage pöialt, et teha tainas hästi. Väike kaevus täidetakse seejärel pähklitega, šokolaadiga või antud juhul koduse maasikamaitselise moosiga .
Tainas sisaldab tassi jahvatatud mandleid, mis annab küpsistele meeldiva pähkli maitse. Mandleid saab asendada sarapuupähklite või isegi kaerahelbedega.
Mida vajate
- 1/2 tassi magusat võid (pehmendatud)
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 muna (kergelt pekstud)
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 tass mandleid (maapinnast)
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 1/2 tassi
- maasikamaine
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette 350F-ni.
- Küpseta kergelt küpsetusplaati ja asetage kõrvale.
- Kasutades elektrilist segisti, koor koos või ja suhkur kuni kahvatu ja kohev - umbes 2 minutit. Lisage muna ja jätkake segamist, kuni need kokku segunevad ja siledad.
- Suures kausis, jaotage jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Lisage või segule umbes 1/2 tassi jahu segu, segades pidevalt puidust lusikaga kuni sujuvaks. Lisage järelejäänud jahu segu ja segage kuni sujuvaks.
- Lisage jahvatatud mandleid ja vanilleseemneid ja segage, kuni need kokku segatakse.
- Keerake väikesed tassi pallid ja asetage küpsetusplaadile umbes 1 tolli (2,5 cm) kaugusel.
- Mõni jahu hõõruge oma pöialt ja seejärel vajutage õrnalt taignale, et teha iga küpsise keskel hästi.
- Lõigake igasse süvendisse väike kogus suhkrut. Küpseta küpsised 10 minutit või kuni nad on kerge kuldne värv. Eemaldage ahjust ja laske traatvõrgule jahtuda. Serveeri
- Hoidke küpsiseid hermeetilises mahutis kuni 2 nädalat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 115 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 73 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |