Tehke need kalkunite krokedid pidutsemiseks söögikordadeks või tehke väiksemad ja serveerige suupisteid. Enne panemist pannakse need kroketid külmutama, seejärel kaetakse pärast sulatamist katte koostisosad ja juhised. Neid on maitsvaid toidud, mida pakutakse jäätise või poodide ostmisega ja jõhvikakastmega.
Mida vajate
- 2 tassi kalkuniliha (peeneks jahvatatud
- jäetud Türgi )
- 1 tass
- kartulipüree (jääk, maitsestatud)
- 1 supilusikatäis peterselli (peeneks hakitud)
- 1/4 tl musta pipraga
- Kastmega:
- 2 spl võid
- 6 scallions (roheline sibul, paar tolli roheline, õhukesed viilutatud)
- 1 nelk
- küüslauk (peeneks jahvatatud. Võite kasutada küüslaugu kartulipüree.)
- 4 spl jahu
- 1/4 tassi puljongit (kana)
- 1/4 tassi piima
- 1/2 tl soola (või maitsta)
- Kattekiht:
- 1/2 tassi jahu (universaalne)
- 2 suurt muna (kergelt pekstud 1 supilusikatäis külma vett)
- 2 tassi leivapuru (värske, peeneks jahvatatud)
Kuidas seda teha
- Kombineeri kalkun, kartulipuder, petersell ja must pipar.
- Kastrulis üle keskmise kuumusega sulatage või. Lisage rohelist sibulat ja segage 1 minut. Lisage jahu ja segage, kuni see on hästi segunenud. Segage kana puljong ja piim. Jätkake toidu valmistamist, segades 2 minutit. Lisage soola maitse järgi.
- Kombineeri kalkuni segu, segades hästi. Katke ja jahutage kuni põhjalikult jahutatud, umbes 1 kuni 2 tundi.
- Pane 1/2 tassi jahu, mitte plaati. Peksta muna kaussi 1 söögikiviga veest. Pange peeneks jahvatatud leivatükid teises kausis.
- Kuju kreekette segu 1 1/2-tolline pallid (natuke väiksem, kui teete eelroad). Kallutage õrnalt jahu, kuni see kaetakse, seejärel muna kuni kaetud. Karvitsa leivapurksetega. Asetage vahustatud paberile või fooliumiga kaetud küpsise lehele. Korda ülejäänud kalkuniliha ja krevettidega. Ma hoian oma kätes suhteliselt puhtaks nii palju paberrätikuid kui ka kausi vett.
- Laske kroketid seista umbes 30 kuni 45 minutit, et natuke kuivatada.
- Kuumutage õli umbes 360 ° -ni. Krikette väikeste partiidega praadida umbes 1 1/2 kuni 2 minutit, sõltuvalt suurusest või kuni kuldpruunini. Tühjenda paberrätikud.
- Serveeri kuumade kalkunite maitsestatud ja jõhvikakastmega puhkusejärgse eine osana või külalistele suupistetena.
Teil võib samuti meeldida
Türgi kõrgeim koos Türgiga jäänud
Türgi ja loodusliku riisi kastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 981 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 315 mg |
| Naatrium | 1477 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 101 g |