Need aeglase pliiga glasuuritud porgandid on maitsestatud vapustav magus ja aromaatne kaneeli kombinatsioon, värske apelsini lõhn ja mahl ning pruun suhkur. Pildistatud porgandikast valmistati lilla porgandiga, mistõttu nad pildil näevad pigem peet ja kaste on tumedam kui oranž porgand. Maitse oli aga suurepärane - väga sarnane oranž porgand.
Porgandid teevad hämmastava roogi, kalkuni või sealiha küpsetamise aluse. Retsept teeb piisavalt 4, kuid seda saab kergesti korrutada suures puhkusejooksus või õhtusöögiks.
Vaata ka
Lihtne Honey Glazed Baby Pork
Lihtne pruun suhkru klaasitud porgand
Mida vajate
- 1 kilo porgand (umbes 2 tassi viilutatud)
- 1/4 tassi kerge pruuni suhkrut, pakitud
- 1 suurt apelsini lõhn ja mahl
- 1 supilusikatäis võid
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- Piima muskaatpähkel
- Põletama kosheri soola
- 1 spl maisitärklist lahustatakse 2 supilusikatäit külmas vees
- 2 tl hakitud värsket peterselli või cilantrot
Kuidas seda teha
Koorige porgandid ja loputage neid külma jooksva veega. Lõika välja ja lõigake need ringidesse umbes 1/4-tollise paksusega. Pange viilutatud porgandid aeglase pliidi pakendisse.
Lisage pruun suhkur aeglase pliidiplaadiga koos apelsini jahu ja mahla, võid, kaneel, muskaatpähkel ja nälkjas soola.
Katke potti ja küpseta vähe 3 kuni 4 tundi või kuni porgandid on pehmed.
Või küpseta neid umbes 1 1/2 kuni 2 tundi.
Lisage maisitärklise ja vee segu aeglase pliidiplaadile ja pöörake see kõrgele. Pükke porgandid umbes 5-10 minutit kauem või kuni kaste on paksenenud ja on selge.
Pange porgandid ja kastmed serveerimishoogudele ja piserdage tükeldatud värske peterselli või kilpkonnaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 261 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 8 mg |
| Naatrium | 164 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 5 g |