Blue Blazer on kindlasti arenenud baarmenikokteil, sest see hõlmab ühe kruuse teise leeliselist viski. Joogi taga olev lugu on see, et Jerry Thomas lõi selle 1800-ndatel aastatel ja tema joonistamine on tõenäoliselt tänapäeval ellu jäänud kõige kuulsamad "Professor" pildid.
Näpunäide: ma ei soovita seda kokteilit algajatele baarmenile või kõigile, kes on joomist teinud, eriti kui see inimene seda teeb. Sa mängid tulega, sõna otseses mõttes!
Enne selle või mis tahes põleva joogi proovimist lugege kindlasti allpool toodud tuleohutuse nõuandeid!
Mida vajate
- 2 untsi
- scotch
- 1 1/2 untsi vett (keetmine)
- Maitsestatud suhkur (magustamiseks)
- Garnish:
- sidrunikoor
Kuidas seda teha
- Valage Scotch'i , veega ja suhkruga käepidemele kuumuskindlatena (hõbetatud või tina- ja tulipukujulised).
- Valgustage segu tulega.
- Kuigi see põleb endiselt, lase segada identse kruusiga ja tagasi. Tehke seda umbes 4-5 korda.
- Vala segu teise kuumakindla tassi sidrunikoorega, seejärel asetage üks kruusi üleval, et kustutada leegid enne joomist.
David Wondrichi nõuanded Blue Blazeri valmistamisel
Oma raamatus Imbibe!
, David Wondrich mitte ainult annab suurepärase Blue Blazeri ajaloo, vaid annab mõningaid näpunäiteid jooki omandamiseks. Järgige kindlasti seda nõuannet, et te ei põle ennast ega alusta midagi tulega.
- Vala kanistri peale veega.
- Sa ei taha, et tuli valatakse välja.
- Valage ainult pool sisu iga kord.
- Segistage see kiiresti nii, et kruuste käepidemed kuumenevad.
- Lülitage tuled alla, et saada täielik efekt ja hõlpsamini näha, mida teete.
- Kõigepealt treenige veega.
- Esmakordselt esimeste katsete ajal põlema minema.
11 ohutusnõuandeid põlevaid jooke
Seal on palju jooke, mis võimaldavad baarmenitel tulega mängida. Tüüpiliselt on just siis, kui jooki peal jookseb ülemäärase katsega rumm, valgustatud, seejärel kustub enne joomist. Thomas'i rullimistehnika on väga vana kool ja tunduvalt ohtlikum kui tänapäevane trikk tuletõkkega laskklaasi valgustamiseks.
Siiski on väga oluline meeles pidada, et tulekahju on ohtlik ja peate olema ohutu, kui proovite põleda joogi. Kui teil on vaja tõendeid näha, vaadake seda Inside'i väljaande videot YouTube'is või lihtsalt otsige "valesti läinud kaadrid".
See on väga tõsine asi ja siin on mõned ohutusjuhised, mida peate järgima:
- Enne joomist kustutage leekid alati! Lenduv vedelik võib kergesti lasta alla oma lõuaks ja oma riiete või juuste peale, põhjustades tulekahju ja tõsiseid põletusi. Parim juhtumite korral võib see teie nina karvu koputada või jätta teile ilma kulmudeta ja kumbki neist valikutest ei meeldi.
- Kui kustutage, pigem nuusutage kui lööge. Tuli leegi lekimiseks ja juuksed võivad kiirelt tulekahju korral olla liiga kergesti põleva klaasi läheduses. Selle asemel kasutage roostevabast terasest segamispinki (sangad töötavad pritsmete jaoks), et katta põlevad klaasid, kuni tulekahju on väljas.
- Kui olete joonud, ärge proovige seda! Tõsiselt, mängides tulega, kui olete purjus, pole kunagi hea mõte, nii lihtsalt ei tee seda. Joogita jookse ilma tulekahjudeta ja päästa ennast reisi ettevaatusabinõusse või tuletõrjeosakonna külastusse.
- Teadke oma oskusi ja ärge proovige seda kapriisiga. See on Blue Blazerile eriti oluline ja seetõttu olen Wondrichi harjutamisnõuandeid lisanud. Põlevat viski valamine kruusid vahel ei ole nende jaoks püüdlus "Vean kihla, et saaksin seda teha!" hetked
- Ärge pange klaasi üle. Jätke klaasi ülaosale mõni ruum, et pritsmed ei saaks külgedelt üle minna.
- Enne tulekahju valgust puhastage kõik leelised. Kui teie leek hüppab lauale, kus te kogemata vallandasite selle rummi või viina, saab tulekahju kiiresti kontrollist lahti saada.
- Kasutage isesüttivat tuletõrjujat. Keskmine sigaretisüütaja on parem kui mänguasjade või Zippo-stiilis, sest kui pöidla vabastab kangi, leek kustub. Ohutus ennekõike!
- Valage joogid paksuks klaasnõuks . Leekide kuumus võib kiiresti puruneda õhukese klaasi, pihustades vedelikku ja tuld kogu baari, laua või teie ümber.
- Tõmmake pikad juuksed ja lahtised riided tagasi. Kui sa oled kaine ja tahad proovida põlevat jooki, veenduge, et kõik tuleohtlikud asjad oleksid eemale. See hõlmab juukseid, riideid, paberist ja salvrätikuid.
- Hoia külalisi leegidelt tagasi. See on ka baarmenite jaoks oluline märkus. Ärge andke oma klientidele ooh ja ahh sellel lendval löögil löönud bändi kõrval. Alati põletage tule, enne kui nad lähenevad.
- Laske tulekustuti lähedal. Kui te märkate peaaegu igas videos, et "põlevad tulekahjud läksid valesti", siis on olemas üks asi ... tulekustuti! Harva näete isegi mittealkohoolset jooki ja väikseid tulekahjusid saab vee abil välja pühkida, nii et valmistuge just õnnetuse korral.
Veel Flaming Drink Retseptid
Blue Blazer võib olla plussid jook, kuid igaüks saab proovida ühte nendest tuleohtlikest jookidest. Järgige kindlasti ohutusnõuandeid!
- Inglise Jõulud Punch
- Flaming B-52 Shot
- Flaming Dr Pepper Shooter
- Flaming Moe
- Tulekahju auk
- Iirimaa auto pomm
- Vana tume Sour
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 144 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |