Need peokoormust valmistatud koor juust ja jõhvikõlvede rullkimbid on suurepärane võimalus iga ürituse tähistamiseks. Erinevalt värsketest jõhvikutest on kuivatatud jõhvikad aastaringselt saadaval, mis tähendab, et neid väikeseid eelroke saab teha ja nautida igal aastal!
Kreeka pähklid lähevad eriti hästi jõhvikatega, kuid võite vabalt kasutada tükeldatud pekanipäiseid. Sululamate hammustuste jaoks jäta vahele koorimata ja asetage need mõned väikesed tükid peeneks riivitud apelsini lõhna.
Kuigi küüntetahvlid on korras, on pärgamendipaber suurepärase voodriga pannide jaoks. See paber aitab hoida alustades üle pruunistumist ja see muudab puhastamise lihtsaks. Võite kasutada pärgamendipaberi asemel silikooni küpsetusplaati, kuna need pakuvad sarnaseid tulemusi.
Mida vajate
- 8 untsi
- toorjuust (toatemperatuur)
- 1/4 tl maakast Cayenne'i pipart (või maitse järgi)
- 6 supilusikatäit kuivatatud jõhvikat (tükeldatud)
- 3 supilusikatäit pähklit (peeneks hakitud)
- 2 supilusikatäit sibulaid (tükeldatud supilusikatäitükke)
- 2 (8 untsi) purkide poolkuu rullid (külmutatud rullid või üheosalised poolkuu taignalehed)
Kuidas seda teha
- Segistage kaussi koos elektrilise segistiga, pehme koorejuust kaseenipepari kriipsuga, kuni see on kreemjas. Lisage tükeldatud jõhvikad, peeneks hakitud kreeka pähklid ja sibulad . Segada hästi kahvli abil, kuni see on täielikult segatud.
- Kui küpsetage kohe, küpsetage ahi 375 F-ni.
- Paneerige kaks suurt paekivist paberit .
- Eemaldage ükskõik milline rõngast rulli. Laiendage valtsitud kergelt peenest pinnast. Lõigake ja tihendage perforatsioonid. Leht mõõdab umbes 12 "x 8". Pitsa lõikuriga või noaga pange tainas 24 (2-tollise) ruutu. Kasutage valemit, et saada isegi väljakud.
- Mõõtmismeetodiga teelusikatäitmiseks tõmmake koorejuustu segu kokku väike teelusikatäis. Koorige koor juustu segu 2-tollise ruudu poolkuu rulltahvi keskel. Viige täiteava peale kokku vastupidine nurk; keerake ülemised nurgad kergelt kokku ja piserdage kinni. Korda ülejäänud ruutude ja koorjuustu täitmisega.
- Avage teine poolkõrvarõngas ja keerake samme 4 ja 5.
- Sel hetkel saate valida kimpude külmutamise kuni 3 tunni jooksul; küpseta neid vahetult enne serveerimist.
- Küpseta kimbud eelnevalt kuumutatud 375 F ahjus umbes 10-12 minutit või kuni kuldpruunini.
Näpunäited
- Kreeka pähklite lõikamiseks kasutage suurt teravat noa. Sa tahad peeneks hakitud pähklit, ja kui kasutate toiduainete töötlejat või veskit, siis võid lõpuks pähklivõi lõpuni jõuda. Kollatäie "tolmu" eemaldamiseks peate lõikelauale pärast pähklite lõikamist, pannakse need koldele või sõelale ja loksutatakse, kuni peened osakesed on kadunud.
- Kastmete valmistamiseks ühenda väike kamp kummiga. Nuga või kääridega tükeldage või tõmmake varre otsad kokku; nihutage kummist rihma, kui jõuate selle lähedusse. Kummiriba hoiab koorikke koos, mistõttu on lihtsam ette valmistada korraga mitu varrast.