Pruunjas pulber ei lahustu vees, kuidas kakaopulber seda teeb. Kui sa oled küpsetuspulber, pole see oluline, ja kui teete kookospähkli pallid , siis on see tõesti hea! Kuid kui teete karastusjoogi, võite eelistada kogu kaunade keetmisel tehtud tuunikala siirupi sujuvust. See on isegi lihtsam kui pulbri siirupi valmistamine ja sul on ka kaunade kasutamine palju muudel viisidel.
Mida vajate
- 1 kilo karilooma kaunad
- 1 kvarti suur vesi
- suhkur
Kuidas seda teha
- Eelkuumuta oma ahju 300F juurde.
- Loputage oma tuharjapaagid ja asetage need küpsetusplaadile ühe kihina. Küpsetage kaunad ahjus 40 minutit. See ekstra samm muudab suurt erinevust maitselisusena ja tõstab esile naturaalse magususe.
- Kui kaunad on jahutanud, murra neid tükkideks umbes kaks-kolm tolli pikk. Neid peaks olema käepäraselt lihtne klappida. Katkestatud kaunad viiakse suureks kaussiks, kaetakse veega ja leotatakse neid üleöö või vähemalt kaheksa tundi.
- Kui kaunad on leotatud, pange vedelik välja ja asetage kaunad kõrvale. Võite hiljem kaunade kasutamist, et valmistada pulber, mis on loomulikult magus ja väga mitmekülgne. ( Nendes magustoitudes või selles rikkalikus pudingis kasutage oma pulbrilist pulbrit.)
- Maitske vedelikku ja märkate, et see on juba veidi magus, kuigi see pole veel tõeline siirup. Mõõtke vedelik ja valage see kastruni. Lisage suhteliselt palju suhkrut ja pühkige, et kombineerida keskmise kuumusega. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud. Viige vedelik keedutamiseks ja jätkake korraks segamist, kuni vedelik on jõudnud vahtrasiirupi konsistentsile. See peaks võtma 15-20 minutit.
- Eemaldage siirup kuumusest ja laske sellel jahtuda, enne kui see valatakse pudelitesse või purkidesse. Pikaajaliseks ladustamiseks töödelge siirupi konserveerimisnõusid keevas veevannis. Ilma selle täiendava sammuta säilitab siirup kuus külmkapis.
Nüüd, kuidas te kasutate oma tuharalisi siirupi? Segage mõned kuuma või külma piima, kuidas te kasutaksite šokolaadisiirupit. Kasutage seda horchata maitse jaoks. Vala see jäätise või külmutatud jogurti. Tee pannkoogid ja vahvlid ekstra erilist, kasutades vahtrasiirupi asemel kangijahutu siirupit. Jäätise siirup üle värskete viigimarjade, pirnide või terava juustu. Kasutage seda marinaadides veiseliha, sealiha, kana või salatikastete maitsmiseks. Minu lemmik viis nulliku siirupi kasutamist on pidulikul kastme kokteilil .