Desert - Wild Banana Yucca Fruit
Banaani- Jukka taim on pikka aega kasutanud Lääne-Native American hõimude hulgas. Juukseid kasutati seebil ja lehed teevad suurepärase nööri. Kuid sa tunned mind, ma olen huvitatud magusast, maitsvat banaan-yukka puuviljast!
Esiteks, selgeks: yucca ja yuca pole sama asi. Yuca on kassaava taime söödav juur ja juutsa on Agave perekonda kuuluv taim, mida tavaliselt kasutatakse maastikuna kuivas kliimas.
Jukka on põuakindel, mahlakad taimed, ja kui nad on kõrbe, siis võid kasvada paljudes ilmastikutingimustes Yucca baccata. Tugev 6 tsoon ja kasvab kõige paremini täis päikesega ja kiire kuivendusega, liivane pinnas.
Banaan-yukka on nime saanud, sest keegi (kes ilmselt polnud klaasid) arvas, et puu oli banaanid. Kui küps on, on puu 2-3 tolli pikk ja keskmine roheline. Tugev sinine-roheline lehestik, mis on keerdunud kiududega teradega, muudab selle atraktiivseks isegi siis, kui taim ei õitse. Banaani-jakka lilli varred on kolm kuni viis jalga pikad ja tekitavad suured, säravvalged lilled. See on muljetavaldav taim, isegi kui te ei soovi seda süüa.
Sõltuvalt teie asukohast jõuab banaani-yukka vilk varase ja suvel keskpaigani. Kuna puuviljad on rohelised, ei pruugi värvus olla teada, kui see on küps. Selle asemel anna see õrnale pigistamisele; see on küps, kui puu annab veidi õrna rõhu all.
See peaks olema pehme, kuid mitte musta. Võite kas valida iga banaan-juutsikartuli eraldi või lõigata vars, mis hoiab kogu puuviljaklotsi veidi üle koha, kus see lehtedest ilmneb.
Iga puu sisaldab palju seemneid; see pole kindlasti mitte midagi, mis lihtsalt suhu jõuaks ja sööks tervet.
Toores puu on söödav ja kergelt magus, kuid puuvilja looduslikku magusus intensiivistatakse soojuse abil, mis samuti pehmendab puuvilju ja lihtsustab sellega töötamist.
Kuidas kasutada banana Yucca puu
Pulpassi ettevalmistamiseks peske puu ja asetage see küpsetusplaadile. Küpsetage 400F juures 20-30 minutit või kuni puu on hõlpsasti virtsa keeratud, siis eemaldage ahjust. Kui puu on piisavalt puudutanud, et seda puudutada, tõmmake see lahti, lükates pöialt puu põhja ja lõigates koorikuid tagasi.
Igal viljal on kolm sektsiooni, millest igaüks sisaldab kahekordset suurte mustade seemnete segu. Ma proovisin küpsetatud puuvilju toiduvalmistamise käigus joosta ja tulemused olid lõbusad. Mustad seemned tõstsid sõna otseses mõttes läbi õhu, pingesid kapid ja countertops. Palju on lihtsam lahutada puu lahti oma sõrmedega, seejärel eemaldada seemned ja kiud, mis neid hoiavad. Kuigi kuulsin, et seemneid saab kuivatada ja jahvatada, pole ma seda veel proovinud. Ma viskasin oma seemneid tagahoovisse, lootes alustama omaenda banaanipulbri kasvatamist kodus.
Röstitud puuviljad on uskumatult magusad. Püreega on see suurepärane kõrvalsaadus, mis on sarnane õunapuukaga, kuid millel on oma ainulaadne maitse.
Võite seda ka lõigata ja kasutada seda küpsetamise täidistena või teha ebatavalist käivet. Proovige seda ilma täiendavate magusaineteta .... see on kõik maitsev üksi.