See sidrunipudingikook teeb maitsva ja kergeid magustoite, mis sisaldavad rohkesti sidrunimaitset. Kombineeritud munavalged teevad kooki pehmeks ja koheviseks.
Mida vajate
- 2 spl võid
- 2/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäit riivitud sidrunikoor
- 3 suured munad, eraldatud
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 tassi poole või täispiimiga
- 1/2 tassi värsket sidrunimahla
- kriipssool
- 1/8 tl kakese türkiort
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Või 8-tolline ruutu küpsetusruum või 1 1/2-kvarteeritud suffli tass.
- Suures segisuskaussis võta suhkruga, suhkruga ja sidrunikuga kokku, kuni see on kerge ja kreemjas. Võida munakollased, kuni see on hästi segunenud.
- Jahu segatakse; lisage pool ja pool või piim ja sidrunimahl. Kihutage aeglaselt, kuni see on hästi segunenud.
- Roostevabast terasest või klaasist kaussi pehme munavalged, kuni see on vahukas. Lisage hambakivi soola ja kreemi; jätkake pehmete tippude peksmist.
- Kastke munavalged segu tainasse. Kui liiga jäik, on valged pisut raskemad õhukesele taignale kokku pandud.
- Keerake sidrunipudingi kook tainas ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Seadke küpsetusruum suuremasse pannrisse; valage keevasse vette välimise paani sügavuseni umbes 1 toll.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 35 kuni 45 minutit või kuni see on seatud ja kergelt pruunistatud. Sidrunipudingikooki keskel asetatud puhas noa peaks pärast kooki valmistamist puhastama.
- Lase kookil seista 15 minutit enne panni serveerimist.
- Serveerige sidrunipudingikook vahukoorega või piserdage konditsioneeritud suhkruga.
- Sidrunipudingikook teenindab 6.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 300 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 175 mg |
| Naatrium | 344 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 8 g |