Tsukudani keedetakse sojakaste basseiniga supp pakitud Jaapani roogasid. Nad on tavaliselt soolased. Selle külgriba valmistamiseks saab kasutada dushi valmistamise jääb kombu.
Mida vajate
- 1 untsi hüdreeritud kombu
- 1 supilusikat sake
- 1 supilusikatäis riisi äädikat
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 supilusikatäis sojakaste
- 1 tl valge seesamiseemneid
Kuidas seda teha
- Lõika lehtede kombu õhukesteks ribadeks.
- Pane kombu, sake ja riisi äädikas väikesesse pannile.
- Valage vett, et katta kombu.
- Keeda keema ja keedetakse kombu vähese kuumusega kuni pehmenenud.
- Lisage sojakaste ja suhkur.
- Sega kuni vedelik on kadunud.
- Lõpetage kuumus.
- Segage valge seesamiseemned.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 120 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 480 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 8 g |