Kõrvits ja Tahini leib

Sellel esimesel partiil oleva kõrvitsa leiva lõhn ei ole midagi sellist, kui küpsetada karge sügispäeval. Esmakordselt on see liiga lahe väljas, et aknad jäävad laiale avasse, tuuakse sisse tuul, esimene jätab oranži ja kollaseks ning sügisene vürtside aroom, nagu kaneel ja muskaatpähkel.

Kui olete kõrvitsa väljavalituks , on tõenäoline, et esimene partii magusast leibast on vaid üks paljudest, kes küpsetatakse kogu hooaja vältel, nii et on palju aega eksperimenteerida erinevate maitsekombinatsioonidega. Kui olete kunagi maitsnud šokolaadi ja kõrvitsat , teate, et see sobib ideaalselt. Sarnaselt ka kõrvits ja maapähklivõi. Nii et miks mitte minna veel ühe sammu võrra kaugemale ja lisada tahini oma kõrvitsa leiva pööramisse.

Tahini on suurepäraselt mitmekülgne koostisosa. Sarnaselt maapähklivõi, saab seda kasutada nii magusalt kui ka maitsestatult. Küpsetamisel toimib see rasvana ja lisab niiskust, et vältida kuivatatud küpsetatud kaupu.

Nagu magusad toidused lähevad, on kõrvits kõrge kiudainesisaldusega koostisaine. Siseesinapasta toob hästi kaasa lisatud toiduse. Nagu enamik pähklitest ja seemneõlidest, on tahini, mis on peenestatud seesamiseemned, terve rasva, valgu ja vitamiinide hulk. Lisaks lisab see kõrvitsa looduslikule magususele kaunist pähkli maitset. Ja kõrvitsaseemnete pealekandmine peal on rahuldav. Naudi!

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Ahju eelsoojendage 350 F juurde ja jahu ja liha pannile. Samuti võite pihustada seda kleepumata spreidiga või küpsetuspiserdiga (seal pole pihustatud pihust jahu). Proovige ka pärgamendit, et hõlpsasti eemaldada pannist.
  2. Lisage muna ja suhkur segistis oleva segisti kaussi ja peksake kuni ühendatakse põhjalikult. Võite seda teha ka suuremasse kaussi koos käsisegistiga.
  3. Lisa rapsi või taimeõli, magustamata kõrvitspüree, tahini, vesi ja vanilje.
  1. Eraldi kaussi segaksid kokku jahu, soola, söögisoodat, jahvatatud kaneeli, jahvatatud muskaatpähklit ja jahvatatud ingverit.
  2. Kuivatage koostisained aeglaselt niiskesse kohta ja valage valmistatud küpsetuspannile.
  3. Kõrvige kõrvitsaseemne või seesamiseemnetega ja küpseta 50 kuni 55 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambapiim väljub puhtaks. Serveeri soojas kohvi või teega.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 284
Kogu rasv 14 g
Küllastunud rasv 2 g
Küllastunud rasv 8 g
Kolesterool 52 mg
Naatrium 363 mg
Süsivesikud 36 g
Kiudaine 2 g
Valk 4 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)