Need Passover kaneeli šokolaadiküpsised on traditsioonilise šokolaadiküpsisretsept maitsev kohandamine. Ainuke muudatus on kaneeli lisamine - retsept on lihtsalt liiga hea, et muul viisil kleepida! Kui sulle meeldib peaaegu kooreõielise tekstuuriga küpsis, on see hea retseptuur teie aastaringse repertuaari jaoks.
Kas pole teada Passover kooki sööki? Passover kooki jahu on juudi puhkuse Passoveri ajal jahu alternatiiv. Alternatiivi kasutatakse, sest hõimurahvaste tarbimine on keelatud. Seetõttu kasutatakse selle asemel "Matzo" või Passover kooki sööki. Matzo jahu on palju tavalisest jaast ja jätab korteri tekstuuri. Seega, kui te ei tee neid küpsiseid Passoorile, võite kasutada tavalist jahu. Kuid nagu ma juba varem ütlesin, on see retsept nii hea kui see on!
Tehke need paasapühade ajal või koostage mõned partiid pere ja sõprade jaoks!
Mida vajate
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 muna
- 1/2 tassi õli
- 1 tass Paasapühade kooki sööki
- 2 supilusikatäit kartulitärklist
- 1 1/2 tl kaneeli
- 1/2 tassi maapähkleid (või kreeka pähkleid)
Kuidas seda teha
- Suures kausis võta munad ja suhkur kokku, kuni segu on paks ja helekollane. Väästa õli.
- Lisage kooki jahu, kartulitärklis ja kaneel ning segage, kuni see on hästi kokku pandud.
- Segage pähklid, seejärel šokolaad, segades, kuni mõlemad on ühtlaselt jaotunud. Kaaned kaetakse ja jahutatakse vähemalt ühe tunni või üleöö. (Taigna võib ka ette valmistada ja külmutada, seejärel sulatada külmkapis, kuni see on piisavalt kuum.)
- Kuumuta ahi kuni 400 F -ni. Paneerige kaks pärgamendipaberist küpsiseplaati.
- Puhta käega kasutage külmutatud tainas pähklipurgu ja asetage küpsise lehtedele umbes 1 1/2 tolli. Lamedad pallid lohista oma peopesa või spaatliga.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus kümme minutit või kuni küpsised hakkavad kergelt kuldpruuniks muutma. Ülekandmine riiulitele kokk. Naudi!
Ladustamine
Kui küpsised on jahedad, asetage see tihendatud kotti ja laske nii palju õhku kui võimalik. Sulgege kaust ja salvestage toatemperatuuril kuni 1 nädal. Neid küpsiseid võib külmutada kuni 2 kuu jooksul sügavkülmikus ohutu sulgemiskotiga. Kui olete valmis tarbima, laske umbes 2 tundi toatemperatuuril välja sulatada või küpsised tagasi pehmeks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 39 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 12 mg |
| Naatrium | 44 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |