Vorsti-, muna- ja juustutuba Hommikueine "Taquitos" on vürtsikas, juustumatu ja kaasaskantav hommikusöök, mis toob sind välja oma igavast hommikusöögist.
Hommikueine Taquitos on täis vürtsikas mune, juustu, vorsti ja paprikaid ja sibulaid, mis kõik valatakse maisi tortilille! Neid on ülimalt lihtne teha enne kellaaega ja minna mikrolaineahi, kui olete valmis oma päeva alustama. Või saate neid teha aa pühapäeva hommikul hommikusöögiks või hommikuti, et toita rahvast. Friteritud alternatiiv on vähem kaloreid, kuna neid on küpsetatud! Kui soovite, võite neid praadida, nad on rohkem kaloreid, kuid ka veidi kargeamad.
Lõpeta täidiste muutmine. Mõelge peekoni, spinati, chipotle'i paprika või muude Mehhiko maitseainete lisamisega. Võite ka muuta vorsti tüüpi! Vürtsikas chorizo maitseb selles retseptis suurepäraselt! Võite proovida ka erinevaid juustu, nagu queso fresko või muud cheddari segud. Kõik, mida tõesti vajate, on munad, tortillid ja juust, ülejäänud on sinust!
Mida vajate
- 1 tl oliiviõli
- 1/2 naela hommikusöögiks
- 1/2 roheline paprika (tükeldatud)
- 1/2 punast paprikat (tükeldatud)
- 1/2 keskmise sibulaga (või ühe väikese sibulaga, kuumutatud)
- 1/2 tl soola (või maitsta)
- 6 suurt muna
- 2 tl taco maitsestamist
- Valikuline: 1 teelusikatäis kuuma kastmega
- 12 värsket corn tortilliat
- 1/2 tassi Monterey pesa / Cheddari segu juust (tükeldatud)
- Teenindamiseks:
- Salsa
- Hapukoor
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 425 F. Joondage küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga või pärgamendipaberiga.
- Lisage oliiviõli ja hommikusöögi paki pannile, pruunke vorsti kuni peaaegu täielikult keedetud. Lisage punane ja roheline paprika ja sibul koos soola. Laske paprikatel ja sibulil mõni minut keeda, kuni need on veidi pehmenenud, sageli segades.
- Hakkake munad kaussi. Lisage munadele taco maitse ja kuum kastmes. Kergelt valage pekstud munad üle vorsti ja pipar segu, kui pan on keskmisel kuumusel. Küpseta kuni munad on pehmed, aeg-ajalt segades, et vältida kleepumist. Veenduge, et neid ei kuumeneks!
- Mikrolainetega segatakse maisitrotissi umbes 30 sekundit või kuni see on pehme ja painduv. Veenduge, et tortillid on värsked, nii et nad ei purune, kui neid rulledate. Jaotage täidis tortillade vahel. Piserdage igaüks sama palju juustu. Pange iga tortilla tihedalt kokku ja asetage õmblusnõel külge küpsetusplaadile.
- Spray iga tortilla kergelt keedupihustiga ja lisage puista soola.
- Küpseta 10-15 minutit või kuni kuldpruuni värvini. Laske veidi jahtuda. Külmumisel, jahutage täielikult ja küpsetage leht. Kui nad on külmunud, viige need suuremasse plastist sügavkülmikku.
- Serveeri salsaga ja hapukoorega. Naudi!