Küpsetatud Nian Gao

01 08

Küpsetatud Nian Gao

Classic Nian Gao on aurutatud kook, mis ei sisalda muna, piima ega muid koostisosi, mida tavaliselt leiab tavalises kooki taignas. Kuid küpsetatud Nian Gao on hea retsept neile, kes on auruga ebamugav ja eelistavad rohkem " kook-like "kook taigna.

Nian Gao kaks peamist koostisosa - küpsetatud või aurutatud - on punased azuki oad ja liimjas riisijahu, mida nimetatakse ka kleepuvaks riisijahuks. Mõlemad on saadaval Hiina / Aasia supermarketites.

Küpsetatud Nian Gao (Hiina uusaasta kook) retsept

02 of 08

Kuidas kõik on valmis

Kuumuta ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi. Kasutage paberrätikut, et hõõruda 9 x 9-tollise küpsetuspanniga väike kogus õli või pihustage pann kergelt Pamiga. (Märkus: saate kasutada ka sügavuti 9 x 13-tollist küpsetusruumi).

03 alates 08

Alustage koostisainete segamine

Sega kõik peale keskmise kiirusega 2 minutiga elektrilise segistiga oad.

04 08

Jätkake koostisainete segamist

Kiib veel 2 minutit suurel kiirusel. Taigna peaks olema piimakoki-sarnane konsistents.

05 08

Alustage patarei küpsetamine

Levitage 1/2 kuni 3/4 küpsetuspaketi all olevast taignast.

Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni taigna hakkab hakkama (umbes 10 minutit). Eemaldage pann ahjust.

06 08

Lisage punased oad

Lisage punased azuki oad. Kuna taigna pole veel täielikult komplekteeritud, on oad vaigistumas - see on korras. Ärge muretsege selle pärast, et proovite neid ühtlaselt ületada.

07 08

Lisa ülejäänud patareid ja jätkake küpsetamist

Lisage ülejäänud taib üle oade peal. Küpsetage ahjus temperatuuril 350 ° C 30 kuni 40 minutit - Küpsetatud Nian Gao tehakse siis, kui keskosa sisestatud söögipulk või hambaork on puhas.

08 08

Sa oled valmis!

Lõigake kook võrdselt (mitte liiga suur, sest see on üsna raske) ja teenige. Naudi!

Rohkem Abou t Hiina uusaasta valmistamine

• Köök Jumal ja kleepuv kook (Nian Gao)
• Aurutatud Nian Gao Retsept
• Sümboolne Hiina uusaasta toit