Nende madala kalorsusega ahju küpsetatud friikraudade trikk on kuum ja kuum ahi! Võib-olla olete arvanud, et peate loobuma friikartulitest, kui otsustasite veidi süüa mõnusalt süüa. Lõppude lõpuks on tärklisest valgetest kartulitest viilude viimine kuumade rasvade torustikudesse punane lipp ja enamik meist teavad seda praeguseks. Kuid need küpsetatud ahjukartulid võtavad tavaliste friikartulite mugavust ja head maitset ning muudavad need mitte nii ebatervislikuks. Jah, valget kartulit kasutatakse muidugi veel. Aga mõnikord, mis on nii vähe kartuliga? Nad on endiselt köögiviljad ja pakuvad mõningaid olulisi toitaineid, nagu A-vitamiin ja toiduvärvid. Ära mine üle parda ja kartulipuud on lihtsalt korras.
Need friikartulid ei pumbata keedusõli pott, vaid neid on küllaltki kergelt kaetud oliiviõliga ja kuivatatud natuke soola. Tulemus rahuldab teie soovi Prantsuse friikartulite järele ilma igasuguse rasva ja kalorsusega, mis on kaasas nende tavapäraste restoranide friikartulitega.
Proovige neid maitsvaid kartulikogusid valmistada ja serveerides neid terve ja kuuma võileiba sööma jaoks, mis tunneb meeleheitel, kuid on kerge vaevaga! Lisage oma söögikordade külge karge roheline salat, et tõeliselt ümara täis söögikorda.
Mida vajate
- 1 lb kartulit (rosette)
- 4 tassi vett
- 1 1/2 tsp soola (jagatud)
- 1 spl suhkur
- 1 spl oliiviõli
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 425 ° F. Enne ahjukartulite küpsetamist veenduge, et ahi jõuab oma täistemperatuurini. Kuum ahi on üks võtmeid, mis muudavad need karge ja maitsev.
- Koorige kartulid ja lõigake need 1/2-tollisteks ribadeks.
- Suures kausis ühendage vesi 1 tl soola ja suhkrut. Kastke kartuliviilud vesilahusesse ja loputage neid 5 minutit. See aitab juhtida kartulist veidi niiskust, et nad saaksid küpsetada veidi karge. Kastke ja puhastage kartulid rätikuga.
- Suures kausis keerake kartulid koos ülejäänud 1/2 teelusikatäie soola ja oliiviõliga ning loksutage kartulid ühtlaselt. Kartulilõike levitada ühe kihina suurel määral küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadil.
- Küpseta 25 minutit temperatuuril 425 ° F. Keerake spaatliga üle kartulid ja tõsta ahju temperatuur kuni 500 ° F. Küpseta veel 10 minutit, kuni friikartulid on karge ja kuldne.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 85 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 591 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |