See on maitsev ühekordse söömisega söömine ja seda on nii lihtne valmistada. See on suurepärane viis jäätise konserveeritud veiseliha kasutamiseks või retseptis kasutada konserveeritud kondijahu. Retseptsioon nõuab Šveitsi juustu, kuid ka Šveitsi ja Cheddari või Cheddari segisti kombinatsioon sobib hästi.
Võiete rukkileiba küpsetuspasta on täiuslik viimistlus, ja pähkel saab teha päev ette.
Mida vajate
- 3 tassi kuubikuteks
- jäetud konserveeritud veiseliha
- 4 spl võid (jagatud)
- 1 tassi hakitud sibulat
- 1/2 roheline paprika, tükeldatud
- 1/2 tl kuivatatud lehtede tüümiani
- 2 spl vürtsika sinepi või teraline sinep
- 16 kuni 24 untsi räbu pruunid kartulid (sulatatud, umbes 5-6 tassi)
- Koshersool ja värskelt jahvatatud musta pipar
- 1 1/2 tassi purustatud Šveitsi juustu
- 1 tassi riivarasvu (eelistatult rukkileib)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F (190 C / gaas 5). Määrige 9-tolline ruutu küpsetusruum või 2 1/2-kvartipärane kantle.
- Sulata 2 spl suhkrut suurest pannil üle keskmise kuumusega. Lisage hakitud sibul ja kuked pipart ja segage, kuni see on õrn. Lisage tüümiani ja küpsetatud veiseliha ning seejärel kuumutage 2 kuni 3 minutit. Sega sinep ja asetage kõrvale.
- Vajutage sulatatud kartulit kergelt küpsetusnõusse. Piserdage kartulid kergelt kosheri soola ja pipraga, seejärel asetage kartulid umbes poole purustatud Šveitsi juustuga; lusikatäis sealiha segu üle juustu. Piserdage järelejäänud juust corn veiseliha segu.
- Pane rukkileivatükid väikesesse kaussi. Sulata ülejäänud 2 supilusikatäis võid. Jõustage või üle riivimassi ja segage kahvliga. Piserdage purjusid ühtlaselt üle küpsetusplaadi.
- Küpsetage pähkel 30-40 minutit või kuni see on kuum ja täidisega kergelt pruunistatud.
Teenib 4
Näpunäited ja variatsioonid
- Tehke ette - valmistage pähkel ette ja asetage see juustuga üles. Katke küpsetusruum fooliumiga ja küpsetage külmkapis. Võtke see külmkapis umbes 30 minutit enne küpsetamist. Valmistage riivsaiad ja puista üle peal. Küpseta vastavalt juhistele. See võib võtta natuke kauem aega. Kastrulli ohutu minimaalne temperatuur on toidu termomeetrile 160 F (71,1 C).
- Hõbedaste pruunide asemel kasutage O'Brieni stiilis kartulit paprika ja maitseainetega.
Vaadake Liha temperatuuri tabelit ja ohutuid toiduvalmistamisnõuandeid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1066 |
| Kogu rasv | 66 g |
| Küllastunud rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 122 mg |
| Naatrium | 740 mg |
| Süsivesikud | 84 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 36 g |