Homemade taimetoitlane tšilliga nii tempeh ja oad tähendab, et see tšilli retsepti pakendab võimsat valgu võimendust ja sellel on rahuldav tekstuur. Kuna tempeh simmers nii kaua selles retseptis, ei ole vaja seda eelküpsetada, nagu ka kõige tempeh retsepte .
Pange tähele, et kuna see retsept nõuab sojakaste, ei ole see gluteenivaba. Lisaks on mõned tüüpi tempehid valmistatud teradest, mis sisaldavad gluteeni, samas kui muud sordid on gluteenivabad. Vahetage sojakaste ja veenduge, et teie tempeh on gluteenivaba, kui valmistate selle tšilli kõigile, kellel on nisu või gluteeni tundlikkus.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli, jagatud
- 1 8-unts pakett
- tempeh , kuubikuteks lõigatud
- 2 tl. sojakaste
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 roheline pipar, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 4-unts saab viilutatud rohelist tükki
- 1 15-looma võib kasutada aeduba või tšilli oad
- 1 8-looma saab tükeldatud tomatid
- 1 spl tšilli pulber
- 1/2 tl. kummipulber
- 1/4 tsp. Cayenne'i pipar või maitse järgi
- Valikuline: 1 väike võib maisi
- Valikuline: värske harilik juurviljaarest
Kuidas seda teha
- Kasutage üht supilusikatäit oliiviõli, küpseta tempeh, kuni see on kergelt kuldpruuniks, umbes 3 kuni 5 minutit, seejärel lisage sojakastmes ja kuumuta veel mõni minut või kaks, kuni sojakaste on kleepuv ja lahustunud. Kõrvale panema.
- Suures supil või laudupoterimisel laske ülejäänud oliiviõlielt sibulad, küüslauk ja paprikad kuni õrnalt pehmeks.
- Vähendage kuumust ja lisage järelejäänud koostisosad, välja arvatud tsellantiroos ja ka tempeh.
- Lastakse kuumutama vähemalt 20 minutit ja kuni 40 minutit, aeg-ajalt segades ja lisada vajaduse korral veidi vedelikku.
- Lõpeta värske hakklihakkliiga.
Tee 6 portsjonit tempeh tšiili.
Toitumisalane teave ühe portsu kohta:
Kalorid: 399
Küpsetatud rasv: 1,7 g, 8% Kolesterool: 0 mg, 0%, rasvhapete kogus: 10,0 g, 15% päevas (põhineb 2000-kalorilisel toidus)
Naatrium: 200 mg, 8%
Süsivesikud kokku: 56,9 g, 19%
Dieet Fiber: 13,8 g, 55%
Suhkrud: 5,5 g
Valk: 24,7 g
Vitamiin 40%, vitamiin C 103%, kaltsium 13%, raud 36%
Toitumisaste: A
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 496 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 194 mg |
| Süsivesikud | 76 g |
| Kiudaine | 17 g |
| Valk | 28 g |