Sellele lihtsale kokteiliprepsile, mis sisaldab ka Angry Orchardi populaarset rasket õunasiidest, hakkavad Bacon'i lovers olema lõbusad.
Bacon Me Angry ühendab beeži viina vahtrasiirupiga ja kõva siidriga, et luua sooja, kutsuvat ja maitsvat sügisjooki. Maitseainete kombinatsioon on väga huvitav ja võib-olla on teil ka hea kodus valmistatud hommikusöök. See toimib hästi ka kergekaalul ja on alkoholil üllatavalt valgustav.
Enamikke koostisosi on väga lihtne saada ja on tõenäoline, et need on juba teie köögis ja baaris. Siiski peate te ise oma peekoniekstrakti valmistama viina, kui te ei satu Bakoni viina pudelile .
Suureks uudiseks on see, et peekoni infusioon on väga lihtne ja kiire. Kui te hommikusöögi peekoni praetate, on täiesti võimalik samal õhtul pärast õhtusööki Bacon Me Angry. Kogu viinamarjavirde valmistamise juhised on kokteili retseptist allpool.
Mida vajate
- 1 untsi peekoniga infundeeritud viin * (allpool toodud juhised)
- 1 pritsva vahtrasiirup
- 1
- kriipsudeta
- 4 untsi Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Garnish:
- pruunistatud kirss
- Garnish: peekonitükk
Kuidas seda teha
- Valage koostisosad jääga täidetud kokteilimurritesse .
- Segage hästi .
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Sisaldab kooritud kirssi ja väikest peekoni ribat.
Kui tugev on Bacon Me vihane?
Eeldades, et kasutatakse 80-korduva viina, peaks valmis kokteile olema ligikaudu 7% ABV (14 tõend) .
Kuidas teha Bacon Vodka
Oma peekonist infundeeritud viina valmistamine on väga lihtne ja see kestab umbes pool päeva.
See on nagu Big Big Fat Elvisi laskuri poolt kasutatud peekon rasvavabas viski .
Viinil on läbipaistvam maitse kui viski, mistõttu soovitaksin infusiooni umbes 4-6 tundi . Loomulikult võite minna pikemaks ajaks, kui soovite intensiivsema peekondi maitset.
Põhimõtteliselt kasutame viinamarjapagunist valmistatud rasvavõitu viina maitsmiseks. Tehniliselt on see meetod peekoni pesemise asemel infundeerimine. Pärast lõõgastava hommikusöögi valmistamist on väga lihtne ja suurepärane võimalus peekoni rasva ümber panna.
Viina ja peekonni suhte vahel soovitaksin 1 tl peekonni kohta iga 375 milliliitri kohta viina. Kui soovite infundeerida täis 750-milliliitrilist viina pudelit , alustage 2 spl rasvainega.
Sa vajad:
- 375 milliliitrit viina
- 1 tl peekonrasv, jahutatud
- Pint-size mason tihend tihedalt suletav kaas (quart potis peab olema 750ml pudelis viina)
- Fine mesh filter ja kas cheesecloth või kohvi filter
Viinavaks:
- Alustage mõne tükikese peekoni praadimisega . Nautige küpsetatud peekoni söömist ja hoidke rasva infusiooniks.
- Laske peekonalal mõni minut jahtuda.
- Täitke puhas mason-purk vihaga ja lisage peekon rasv, kasutades ülaltoodud mõõtmise soovitusi.
- Kinnitage kannu purk ja tugevasti loksutage.
- Laske purgil puhtaks toatemperatuuril umbes 4-6 tundi.
- Kolbi pannakse külmikusse umbes 30 minutit, kuni peekoni rasv tahkub. Külmutamine muudab rasva lihtsamaks eemaldamiseks järgmises etapis. Ära muretse, viin ei külmuta .
- Asetage juust või kohvifilter trahvi võrgutüvega, mis asetatakse puhta purgi või kausi peale ja valatakse aeglaselt filtreeritud viina. Kõik peekonipuud peavad olema filtrisse püütud ja kui mõned läbivad, korratakse seda sammu, kuni teie viin on puhas.
- Viige peekonist infundeeritud viin puhtaks, tihedalt suletavasse kaas. Võite kasutada lehtrit, et viia see tagasi originaalküünla pudelisse.
- Märgistage pudel "Bacon Vodka" (nii et pole mingeid üllatusi) ja salvestage see nagu oleksite mõni muu viin.
Cocktail Recipe Courtesy: Angry Orchard
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 216 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 475 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 11 g |