8 elegantne puuviljaõli, mis serveerib seda sügisel

Kuigi pirukad võivad olla kõige tuntumad puuviljamaitselised magustoidud, on tarvikud võrdselt maitsvad ja muljetavaldavad. Mis on valmistatud puuvilja- ja kondiitritootega , on tarasteks peamiselt pirukad, ilma ülemisest kooreta. Lisatud boonus: neid on palju lihtsam teha (ärge muretsege, me ei ütle kellelegi). Need küpsetatud toidud sobivad neile juhtudel, kui soovid oma külalisi vallata, kuid ei soovi kogu päeva köögist ära minna.

Kas olete valmis värskeid maitseid langema? Siin on kaheksa sügis-inspireeritud retsepte - alates söögikordadest kuni galtetideni kuni crostatasti - see on garanteeritud kõigi oma hooajaliste suvete magustamiseks. Kõik, mida on vaja teha, on suunata oma kohalikele põllumajandustootjate turule , koguda tipptasemel toitu (pirnid, õunad ja ploomid on eriti tänuväärsed) ja küpsetamine.

• 01 08

  Värske puuviljaga mascarpone ja Marsala täidis

  Alates maist oktoobrini oleme täiesti hullumeelsed dekadentsete, luksuslike viigimarjade jaoks . Ja kuigi viigimarjade ja kitsejuustukarjäär on klassikaline põhjusel, kui otsite midagi erilist, kuid vähem oodatud, siis see unenäolise magustoidu, mis koosneb sidruni ja aprikoosi moosist klaasitud värsketest viigimarjadest , mascarpone'i täidisega, mis on infusiooniga magus Marsala vein , pekanipuu ja männi pähkli koorik on teie jaoks.

• 02 of 08

  Apple Crostata

  Tart ja crostata erinevus? Tartsid on küpsetatud pannile, samas kui rohkem maalähedaid krostatasid on vabas vormis, kusjuures tainas liigub täiteainena kooriku tekkeks. See sügisest inspireeritud krostatäis tähistab kukkumise puuvilja kuningat, õunat. Lõpeta vihmamanni ja vaseliigutusega vaniljejäätist ning me julgesime, et keegi ei armuks.

• 03 alates 08

  Puff Pastry Plum Tarts

  Tart ja mahlane ploomid - pärl-toonitud sugukonnad virsikud ja nektariinid, maa-oktoobris - paar täiesti koos võine, kollakas kooriku. Parim osa? See retsept nõuab hapukoorega saiakesi, mis on kiirem ja lihtsam kui traditsiooniline. Ja me garanteerime, et teie külalised ei tea vahet!

• 04 08

  Maa Cherry Tart

  Maastik kirss on sügisetoodete toodetud kangelane. Nendel kirsipuudul olevatel kirsipuududel on punane koorik, elav oranž värv ja maitse, mida kõige paremini võib kirjeldada ristandina tomati ja ananassi vahel, mis muudab selle suurepäraseks nii magusainete kui ka maitseainete jaoks. See lihtne, seitsme koostisosa koorik valgustab neid kuldseid kalliskive kogu nende hooajalisel hiilgusel.

• 05 08

  Kudoonia Tarte Tatin Chantilly kreemiga

  Tarteti Tatin on klassikaline prantsuse magustoit, kus puuviljad (tavaliselt õunad) on karamelliseeritud, kattekihiga ning küpsetatud ülespoole. Õunade asemel, see retsept valgustab kudoonia. Neile, kes pole tuttavad, küpsena, sarnaneb kudoonia kooriku pirniga, millel on karm kuldkollane nahk. Kuigi toores liha on üsna raske ja kiuline, valmistamisel muutub see pehmeks ja aromaatseks. Täiuslik viimistlus selle kudoonikuga täidetud nuumamiseks? Vanilli lõhnavast Chantilly koorest nukk.

• 06 08

  Brûléed hauakambri taratud vati kaneeli kreemjuustuga

  Kui te ei tunne hirme , ei ole te üksi. See alahinnatud langev puu on kahte tüüpi: Kokkusurutav, kipub olema suurem, südajastu ja seda tuleks süüa küpsena (nt hachiya) ja kahjutu, mis on väiksemad ja mida saab tarbida, kui see on ikkagi kindel ( nt fuyu). See retsept kihid kaerahelbed, vahtri kaneeli koor juust ja viilud küpse fuyu hurma. Täiendav eriline puudutus. Enne serveerimist piserdage granuleeritud suhkrut ülaosas ja kasutage brûléele köögi taskulampi.

• 07 08

  Halva ja viinamarjavirre Galette

  Võib-olla olete märganud, et galett tundub peaaegu identne krostataga. Sellepärast, et nad on tõepoolest samad ... välja arvatud nimes. Crostata on itaalia keel, samas kui galette on prantsuse keel. See vabas vormis valmistatud küpsetis, milleks on praagitud koorik , tahini, mesi, musta viinamarjad , munakollane, mereannisool ja kange kreeka jogurtipulber, sulgeb lõhe maitseainete ja magusate vahede vahel.

• 08 08

  Walnut Crusted Pear ja Ingver Tart

  Kuivatatud pirnid on elegantne sügisese magustoit, kuid võib-olla natuke ametlik iga päev. Mõne pisut homieri jaoks proovige seda magusat ja õrnat küpsiseid, mis koosnevad mahlakadest punasest pirnist , värskelt riivitud ingverist ning pähklist ja päevakoorest. Nüüd on siin kicker: see on vegan! Nii et teie piimatöötavatel külastajatel võib olla ka midagi, mis võiksid minna.