Kuigi paljud inimesed ostavad kõrvitsaid üksnes kaunistamiseks, saavad need kastmed ka maitsvaid toite. Selle asemel, et osta konserveeritud kõrvitsapüree, on see lihtne teha, samal ajal kui värsked kõrvitsad on hooajal. Küpsetatud kõrvits teeb vapustav ananass koos lihtsa või, soola ja pipra lisamisega. Pidage meeles, et mitte kõik kõrvitsa lihased on ereoranžid nagu konserveeritud püree. Näiteks foto on sordist "kõrvitsa pirukas". Selle liha oli kollakas ja maitse oli konserveeritud magusam. Küpsetamiseks eelistatakse väiksemaid kõrvitsaid, samas kui suuremad on nikerdamiseks paremad.
Näpunäide: valige väiksemaid kõrvitsaid, mille kaal on 2 kuni 4 naela. Liiga suured kõrvitsad kipuvad olema kuivad ja kitsad.
Mida vajate
- 1 värske
- kõrvits (kuni 4 naela)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Lõika kõrvitsast välja. Hõõruge välja nööri membraanid ja seemned. (Soovi korral röstitud kõrvitsaseemnete valmistamiseks ette nähtud seemneid ).
- Pange kõrvits suurteks tükkideks ja asetage pannile. Kalla 1/2 klaasi vett panni põhjale ja katke fooliumiga. Küpsetage 45-60 minutit või kuni kõrvits on pehme ja kergesti läbimõeldud kahvliga. Laske jahtuda, kuni saate seda mugavalt käsitseda.
- Hõõruge pehmest paberimassist nahast köögikombainile või raskeveokite segistisse. Visake nahk ära. Pulse kuni ühtlaselt puhastatud. Kuumuta uuesti, kui seda kohe serveerite või jahutage ja kasutage 3 päeva jooksul. Kõrvitsapüree võib külmutada õhukindlas konteineris või zip-top-kotis 10-12 kuud.
Erinevate vürtside lisamine muudab teie valmistatud kõrvitspüree tüüpi. Siin on kaks erinevat maitset, mida saate teha.
- Savior Pumpkin Puree: maitsestada kõrvitspüreele või, soola ja pipart. Lisage pruun suhkur magusamale külgribale. Muutub suurepärase menukartuli asendamise.
- Pumpkin Pie Puree: kõrvitsapüreega lisage kaneel , muskaatpähkel , nelk ja pruun suhkur. Vürtsid võib asendada kõrvitsaseemne vürtside seguga, kui soovid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 60 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 5 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |