Palpettoni on vana perekonna retsept, mida mu ema tegi 1970ndatel. Olen ajakohastanud seda natuke ja lisasin oma enda keerdumise. See maitsev mini-lihakook täidetakse sibula ja riisiseguga, seejärel täiendatakse tomatikastme ja juustuga ning küpsetatakse.
Alustamiseks küpsetage ahi 375 kraadi F. Seejärel koguge oma koostisosad. Pead vaja 4 viilu peekoni, 1/3 tassi pluss 2 spl pruuni riisi (või ühe pakendi mikrolaine pruuni riisi), 1 naela jahvatatud veiseliha, 1 munakollane, 1/8 tl pipart, 8 untsi kreemja Prantsuse sibula või küüslauguga suupiste, 8 untsi võib valmistada tomatikastmes, 1 tassi hakitud Havarti või mozzarella juustu, 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu ja 1 tl kuivatatud suurarooma lehti.
02 of 12
Alusta Rice Cooking
Palpettoni 2. samm Linda Larsen Küpseta 1/3 tassi pruuni riisi 2/3 tassi vett keeduplaadil, kuni vesi imendub ja riis on pehme. See võtab umbes 35-40 minutit. Või võite kasutada mikrolaineainet pruuni riisi, mida ma tegin, et säästa aega. See on vapustav toode ja võtab 4 minutit toiduvalmistamises. Kasutage poole pakendist - vajate 1 tassi keedetud riisi.
03 of 12
Küpsake Bacon
Palpettoni 3. samm Linda Larsen
Siis peekon tuleb süüa. Peekoni valmistamiseks on mitu võimalust: võite seda praadida , küpsetada või küpsetada mikrolaineahjus . Ma ostsin selle retsepti jaoks mikrolainetega peekoni. Sa lihtsalt mikrolaineahi, kuni see on ühtlaselt pruun. Jahutatakse paberrätikutele ja murtakse väikesteks tükkideks; kõrvale panema.
04 12-st
Lihajahu koostisosade ühendamine
Palpettoni 4. samm Linda Larsen Keskmises kausis ühendage jahvatatud veiseliha, munakollane, purustatud krõbe peekon ja pipar. Segada lusikaga või kätega, töötades õrnalt, kuni koostisosad on põhjalikult segatud. Ärge tehke segu ümbertöödeldes või lihakook on karm.
05 of 12
Pat maitsestatud sealiha segu täisnurksena
Palpettoni 5. samm Linda Larsen Tõmmake vahtpaberi riba umbes 18 "pikkusega. Asetage see tööpinnale. Jaotage maheliha segu neli võrdset palli ja asetage see vahustatud paberile umbes 10" vahele.
Pange mahe veiseliha segu õrnalt neljaks ristkülikuks, igaüks umbes 4 "x 6". Veenduge, et jahvatatud veiseliha ei oleks auke ega nõrk kohti.
06 12-st
Kombineerige riisi ja Dip
Palpettoni 6. samm Linda Larsen Väikeses kausis ühendage riis ja praad. Sega hästi.
07 of 12
Top ürdi veiseliha riisiga
Palpettoni 7. samm Linda Larsen Nüüd jaotage riisisegu maapõuetega ristkülikute peal. Jätke umbes 1 "maapinnast väljas olevatest veiseliha servadest, sest riisisegu levib, kui väike ristkülik on valtsitud. Liigutage riisisegu ühtlaseks kihiks veiseliha peal.
08 12-st
Koorma minimaalseid lihasööki
Palpettoni 8. samm Linda Larsen
Nüüd tuleb keeruline osa! Kasutage vahustatud paberit, et aidata teil minimaalseid lihavesi kokku panna. Nad liiguvad vaid ühe korra ümber riisipuu. Alusta lühidast otsast ja tõmmake keeduklaasi segu vahatatud paberist välja. Alustage vahustatud paberi otstes ja keerake need üksteise suunas, nii et saate korraga korraga kaks. Sellepärast kasutasime sellist suurt vahtpaberi lehte!
Veenduge, et te ei tõmbaks vahatatud paberit lihakooki. Võtke aega selle sammuga. See on lihtsam kui välja näeb!
09 of 12
Korrige täidetud lihaveiste Pan
Palpettoni 9. samm Linda Larsen Nüüd kasutage spaatlit, et võtaksid üksteise järel lihavalmistised 10-12-tollise ruudukujulise klaasi küpsetusnõusse. Veenduge, et paber ei libiseks, kui libistate liha alla. parimad tulemused.
10 12-st
Parimad jahuveinid tomatikastmega, juustu ja marjorami saiaga
Palpettoni 10. samm Linda Larsen Nüüd vala tomatikaste üle lihaveiste, seejärel puista kuivatatud suurana. Top koos hakitud Havarti juustu ja Parmesani juustuga.
11-st 12-st
Küpseta Palpettoni
Palpettoni Samm 11. Linda Larsen Küpseta Palpettoni 375 ° F juures 25-30 minutit. Juust sulatatakse ja lihatübi registreerib lihomeetril 160 kraadi F; veenduge, et termomeetrit ei satuks riisipuuvesse, kuigi selleks ajaks tuleks veiseliha põhjalikult küpsetada, kuni ahi on õige. Eemaldage ahjust ja laske seista 5 minutit.
12-st 12-st
Naudi!
Palpettoni. Linda Larsen Serveeri Palpettoni koos mõne küüslauguleibiga ja roheliste oadadega ja kaevu sisse.