See kondita sinep sealihast valmistatud retsept jookseb kiiresti, kuid tal on kõik klassikalised maitsed, mida ootate traditsioonilisest saksa piletihinnast, mis mõnikord kulub küpsetamiseks. Proovige seda ette valmistada hõivatud nädalavahetustel, see on nii kiire. Kuigi selle retsepti saagikus on 2 portsjonit, saab seda kergesti kahekordistada või kolmekordistada.
Sinep on lõplik saksa vürts, nii et see on selles retseptis loomulik. Saksa retseptid nõuavad ka terveid sinepiseemneid, mis on kerged ja isegi pähklise maitsega, enne kui neid kasutatakse valmistatud sinepides, kuumutades või marinaadides. Saksamaa saasteainete sildade stiilides on Baieri sigarettide, keskmise tiheda sinepi ja terava või vürtsise sinepi.
Mida vajate
- 1-2 supilusikatäit universaalset jahu (või riisijahu)
- 1/4 tl soola
- Dash värskelt jahvatatud pipar
- 1-untsi peekon, hakitud
- 1/4 sibul, tükeldatud
- 2 suurt kondita sealihast
- 1/4 tassi kušerirsit
- 1 tassi rasket kreemi
- 1 supilusikatäis vürtsikat või magusat satiinist sinepit
- 1 / 2-1 tl Ungari paprika
Kuidas seda teha
- Segage 1 kuni 2 supilusikatäis universaalset jahu või riisi jahu 1/4 tl soola ja kriips värskelt jahvatatud pipraga. Tõmmetamine 2 suurt kondita sealiha hakkliha maitsestatud jahu segu. Loputage liigne jahu.
- Prae 1 unts hakitud peekon kuni krõbe, eemaldage pannilt ja tühjendage paberrätik. Prae peene linnukesega peenestatud sibul, kuni see on läbipaistev. Pöörake sibul ühel küljel ja lisage sealiha peenestatud pannil ja praeke 3 kuni 5 minutit mõlemal küljel (olenevalt paksusest). Eemaldage pannist sealihast.
- Lisage 1/4 tassi kušerirsit pannile ja präänikuid eemaldades kraapige. Lisage 1 tassi rasket kreemi, 1 tl vürtsi või magusat satiinist sinepit, 1/2 kuni 1 tl Ungari paprika, reserveeritud peekonit ja sealihast ja küpseta koore vähendamiseks mitu minutit. Hooajal maitsta ja serveerige kartulit või riisibooki nagu risi pisi ja tavaline köögivilja, nagu näiteks hautatud kapsas.
Veel Saksa sealiha retsepte
- Saksa sealiha ja kapsas küpsetatud veini retsept
- Saksa Pork Schmalz (Lard) retsept
- Saksa Jaegerschnitzel seente retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 921 |
| Kogu rasv | 67 g |
| Küllastunud rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Kolesterool | 235 mg |
| Naatrium | 1,119 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 41 g |