Selle suurepärase Cookie Brittlei retsepti versioon ilmus šokolaadiküpsise pakendis aastaid tagasi ja ma ei näinud seda kunagi varem. See on suurepärane traditsiooniline šokolaadi küpsise retsept, kasutades pehmet lõhnapulbrit, mis on aluseks. Selles retseptis ei ole mune, mistõttu neil on see suurepärane tekstuur.
Selle retsepti kõige olulisem osa on see, kuidas te jahu mõõdate . Lusika jahu kergelt tassi ja tasandage see nuga tagasi. Ärge kunagi kunagi korkage mõõtemahtu jahu alla; saad umbes 25% rohkem ja küpsised on kuivad ja karmid.
Mida vajate
- 1 tassi võid, pehmendatud (mitte margariini)
- 2 tl vanilli
- 1/4 tl soola
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 2 tassi jahu
- 2 tassi semisweet šokolaaditükki
- 1 tassi hakitud pekanipähklit, või rohkem šokolaadikooki
- 1/2 tassi poolsweet šokolaaditükki
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F
- Kombineerige võid, vanilli, soola ja suhkrut suures kausis ja peksake kokku, kuni segatakse hästi, kasutades lusika tagakülge. Segage jahu, kuni see lihtsalt segatakse. Kasutades lisage 2 tassi šokolaadikooki ja pähklit.
- Vajutage küpsiste tainas ühtlaselt 15x10 "želee-rulli pannile. Küpsetage 15 kuni 25 minutit kuni kerge kuldpruunini . Kontrollige 15-minutilist küpsetamise aega, seejärel küpsiseid hoolikalt jälgides, nad lähevad helepruuni ümber, et põletada servade ümber väga kiiresti Laske poest rahulikult rahulikult.
- 1/2 tassi šokolaadikestad pannakse 1 minuti jooksul mikrolainekindlast klaasist mõõtekorkist ja mikrolaineahjust 50% -lise võimsusega; segatakse kuni sulatatakse. Jäänema üle jahutatud küpsistega. Seejärel vahetage küpsised ebakorrapärasteks tükkideks. Hoida õhukindlas pakendis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 279 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 100 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |