Selles retseptis on rutabaga maitsestatud kuivatatud itaalia ürdi segu, mis ka rõhutab magusust. Samuti on lisatud tl suhkrut, et ergutada pruunistamist ja anda see pruun, röstitud ilme ja maitsega köögiviljad.
Paljud inimesed kasvasid süües püreeritud rääbabaga ja see võis mõnda teist juurvilja eemale minna. Kui te ei ole ikka veel avastanud rõõmu rotabaga röstimisest, siis oled sa selleks valmis.
Rutabaga on magus, võine maitse, mis sõltuvalt sordist võib olla veidi pipraga kapsas. Röstitud rutabaga kontsentreerib ja tõstab esile seda looduslikku magusust ja see on üks parimaid viise, kuidas seda ise nautida.
Anna ennast umbes 40 minutit, et küpsetada rutabaga pärast selle ettevalmistamist. See on fantastiline anaaltapp peaaegu iga söögikorra jaoks ja kui sul on liiga palju, siis see külmub hästi.
Mida vajate
- 1 suur rotabaga / rootsike (läbimõõduga umbes 6 tolli)
- 2 kuni 3 supilusikatäit
- oliiviõli
- 1 supilusikatäis kuivatatud
- Itaalia herb segu
- 2 teelusikatäit
- kosheri sool
- 1 tl suhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400 F-ni.
- Koorige rotabaga ja lõigake 1/2-tollisteks kuubikuteks.
- Asetage rutabaga kuubikud suuresse segamisnõusse ja määrige oliiviõli.
- Kaaned pannakse plaatidele ja loksutatakse, et katta rotabaga õliga. Vajadusel piserdage mõnevõrra rohkem õli, et saada hea kattekiht.
- Puista rotabaga Itaalia herb segu, soola ja suhkrut ja loksutatakse uuesti levitada.
- Ülekandega rulataga pärgamendiga vooderdatud või nonstick-lehest.
- Küpsetage ahju keskele, kuni servad pruunid ja rotabaga on pehmed (umbes 30-40 minutit). Segatakse umbes poole võrra, et minimeerida kleepumist.
Kuidas hoida Rutabaga kinni
Roasting rutabaga on väga lihtne, kuid on olemas üks ühine probleem. Röstimisel soovib köögivilja (ja paljud teised) küpsetuspaketist kinni pidada, mistõttu on selles retseptis rõhutatud nonstick-pinda ja segamist pooleldi.
Selle probleemi lahendamiseks proovige ühte järgmistest:
- Paberimass paber : Kui olete avastanud selle lihtsa köök tööriista ilu, muutub see teie toiduvalmistamiseks nii oluliseks kui fooliumiks ja plastiks. Kui teil pole pärgamenti, joontage pann fooliumiga. See ei toimi üsna hästi, kuid see aitab pigistada.
- Nonstick Bakeware: Mitte kõik nonstick pinnad on loodud võrdseks. Isegi kui teil on nonstick-pannid, võib ikkagi olla pärgament, eriti vesine taimne nagu rotabaga.
- Silikooni küpsetuspolster: Kui teile ei meeldi pärgamendi kogu aeg ära visata, pöörduge küpsetusmati. See on väga väike investeering, mida saab aastaid korduvalt kasutada, et muuta mis tahes pannuks nonstick-idee.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 187 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 1,307 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 3 g |