Taimsete äädikatena on üks lihtsamaid lõhnaaineid, kuid nad pakuvad nii palju maitsvaid roogasid keeruliseks. Ärge piirdige oma äädika kasutamist ainult salatikastega. Taimsete äädikatega saab riideid, nagu majonees, kastmed ja igat liiki suupisteid.
Kuigi teete oma loomingut, tee mõningaid lisandeid, et anda kingituseks ükskõik millisel juhul. Äädiku happelisuse tõttu on taimsete äädikatena mitu kuud kestnud.
Loomulikult, kui teete neid hästi, ei kesta nad kauem aega.
Raskusaste: Keskmine
Nõutav aeg: 1 - 2 tundi ettevalmistuspäeva, 1-2 nädalat järsuni
Siin on järgmine:
Loputage ja kuivatage oma värskete ürtide või söödavate lillede valik.
- Steriliseerige pudelid või purkid ja laske neil põhjalikult kuivada.
- Kergelt määrige ravimtaimed ja lisage need pudelisse. Täida jar umbes 1/3 täis maitsetaimi ja lilli. Loksutage pudelit, kui sisestate maitsetaimi, et neid levitada.
- Viige äädikat keema ja valage ettevaatlikult pudelidesse ja ürtidesse. Täida 1/2 tolli pudeli või purgi ülaosas.
- Laske pudelitel jahtuda ja pitseerida.
- Jahutage ja laske 1 kuni 2 nädala pärast järsku.
- Maitsetaimi ja lilli võib seejärel pingutada, et pikendada oma äädika eluiga.
- Hoidke külmkapis.
Näpunäited:
- Valige värvilised ürdid ja lilled, et värvitu äädikat värvida.
Hea valik taimeõli infundeerimiseks on: basiilik, rukk, tselluloos, kuivatatud tšilli, tsellendrool, till, nasturtium, rosmariin, salvei, savory, estragon ja tüümian.
- Puuviljad, vürtsid, küüslauk ja piparümbad ka töötavad hästi.
- Paljud kingituste saajad ei taha midagi nii ilusat kasutada. Meenuta neile, et äädikas ei hoia ja lubadusi teha järgmisel aastal veelgi. Kui te annate äädikat kingituse ajal, kui see on praadimine, märgi kuupäevaga "valmis kasutamiseks".
- Pane lihtsalt lindile ja etiketile või katke ülaosa dekoratiivse kangaga, mis on mõeldud riigile. Lisage lemmikretsept kingituse andmisel.
Mida sa vajad:
- Steriliseeritud purgid või pudelid
- Kaaned või korkid
- Valge veiniäädik või valge riisi äädikas
- Maitsetaimed, söödavad lilled, Tšiili paprika