Pannkiv Fondant on kerge puder, mis on valmistatud minisarvetidest, veest ja pulbrist suhkrust. See on lihtne teha, ja paljud eelistavad maitset regulaarselt fondant, sest see maitseb nii väga magushalmi. Võite kasutada vahukomponendina fondantit, nagu oleksite tavaline fondant, kookide katmiseks, kuju kujundamiseks ja kristalliseerumiseks. Olge ettevaatlik, et see kipub niisketes kohtades kleepuma, nii et see ei jääks kinni, kui ka korrapäraseks fondantseks, kui need asetatakse külmadeks külmutatult päevade kaupa. See retsept annab 1,5 naela fondant'i ja seda saab hõlpsalt vähendada poole võrra või kahekordistada.
Alustage oma tööjaama ettevalmistamisel: loputage loendurit või pulbristatud suhkrut sisaldava suure lõiketaldiga. Järgnevalt koondage oma koostisosad. Sa vajad:
8 untsi minisartssmalloose (4 tassi pole pakitud või pool 16-untsi kotti)
1 naelu pulbristatud suhkrut (4 tassi), lisaks tolmu kogunemisele
2 spl vett
Toiduvärv või maitsestatud ekstraktid, vabatahtlik
02 of 07
Mikrolaineahi on Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Asetage marssmalloose ja vesi suures mikrolaineahjus kausis. Mikrolaineahi on 1 minuti jooksul kõrge, kuni vahukad on tuhmjad ja laienenud.
03 07
Sega maršmaallid
(c) 2008 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Segage marssmaalod kummist spaatliga, kuni need on sulanud ja siledad. Kui mõned puhastatud jämesoole tükid jäävad, pöörduda mikrolaineahjusse 30-45 sekundi jooksul, kuni vahukommi segu on täielikult sile ja ilma tükkideta.
Käesolevas punktis on vedelale segule võimalik lisada värvaineid või lõhna- ja maitseaineid, mille tulemuseks on kogu teie fondant, millel on sama värv või maitse. See õpetus näitab teile, kuidas hiljem värvaineid või lõhna-ja maitseaineid lisada, et saaksite luua ühe värvipaltstandi partiist mitu värvi või maitset.
04 07
Lisage pulbristatud suhkur
(c) 2008 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc.
1. Lisage pulbristatud suhkur korraga vedela vahukomponendini kaussi ja hakka segama spaatliga.
2. Sega, kuni suhkur hakkab lisama ja enam ei saa enam segada.
05 07
Kastke Marshmallow Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc.
1. Krigige vaht-suhkru segu ettevalmistatud tööpinnale. See on kleepuv ja karm, palju suhkrut, mida pole veel lisatud - see on normaalne.
2. Puhastage oma käed pulbrilise suhkruga ja hakkad maitsestama fondant segu nagu leivaküpset, töödeldes suhkrut oma pesemiseks kätega.
3. Jätkake muljumiseks fondant, kuni see silub välja ja kaotab oma kleepuvuse. Lisage vajadusel suhkrut, kuid lõpetage suhkru lisamine, kui see on sujuvalt - liiga palju suhkrut muudab selle karmiks ja raskesti töödeldavaks.
06 07
Teie Basic Marshmallow Fondant on nüüd valmis
(c) 2008 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Kui fondant on siledam, ilma tükkideta või kleepuvusega, on see valmis kasutamiseks. Nüüd saate seda välja joonistada, kujundada või pakkida seda hilisemaks kasutamiseks. Hõlmatud fondant võib hoida jahedas ruumis või külmkapis, ja seda tuleb enne kasutamist hiljem sõtkuda. Järgmise sammuna jätkake, et õppida, kuidas värvida või maitsta osi oma fondant.
07 07
Kuidas Color Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc.
1. Kui soovite värvimist või lõhnaainet lisada oma fondantile, lamedamaks seda ümmarguse ketta külge. Selles etapis võite soovida kanda kindaid, et vältida toidu värvimist kätele. Lisage plaadi keskele soovitud kogus värvaineid või lõhna- ja maitseaineid ning lükake plaat enda peale nii, et värv või maitse oleks kinni pudru palli keskosas.
2. Alustage palli palli, nagu te varemgi. Nagu te seda tööd teete, hakkate nägema keset läinud värvi ribasid.
3. Jätkake mööda, kuni triibud on kadunud ja fondant on ühtlane. Teie fondant on nüüd valmis kasutamiseks või säilitamiseks, nagu on eelnevalt kirjeldatud.