Tõeline kana-cordon bleu on keeruline retsept. Kana rinnad on loksutatud, seejärel täidetakse sinki ja juustuga. Rinnad rullitakse üles, kinnitatakse täidisega hambahari, seejärel kaetakse muna- ja leivakübustega. Vahel on tassi praetud; muul korral on see sauteeritud ja küpsetatud, kuni kana on keedetud ja juust sulatatud. See on suurepärane retsept, kuid tülikas teha.
Miks läbi kogu selle töö, kui just kolme koostisosa ja sordi söögikohaga, saate selle, et maitseb just seda?
Täieliku söögikorra jaoks kaaluge kana alla kastmespiimast värsket baby-porgandit ja sibulat ja serveerige pruun basmati riisi .
Mida vajate
- 6
- kondita ilma nahata kana rinnad
- 6 tükki Šveitsi juustust, 1/2 "x 3"
- 1 (10-unts) saab kondenseerunud kooru seenekapsa röstitud küüslauguga
- 3 spl vesi
- 1/4 tsp. pipar
Kuidas seda teha
- Pange kana rinnad tööpinnale ja katke see plastkorgiga. Kallutage iga kanarind koos puidust malle või rulliga, kuni kõik need on umbes 1/3 "paksud. Olge ettevaatlik, et kana ära mitte kiskuda ega tekiks avasid või väga õhukesemaid kohti. Eemaldage plastkate.
- Asetage juustu tükk iga kanarinda keskel. Kallutage kana ja kinnitage juustu lisamiseks hambatipudesse. Asetage kana kimbud aeglasesse pliidisse.
- Kombineerige supp, vesi ja pipar väikeses kausis ja valage kana kimp, veendudes, et kõik tükid on täielikult kaetud.
- Katke krokpot. Küpsetage 6 kuni 7 tundi madalamal temperatuuril, kuni keha on põhjalikult keedetud temperatuurini 165 F, mida on testitud liha termomeetriga.