See vürtsi hõõruda on ideaalne iga lambaliha retsepti saamiseks oma Lähis-Ida inspireeritud maitsega. See niiske hõõrdumine toimib hästi ka veiseliha, kodulindude ja kalade puhul.
Mida vajate
- 1 väike sibul (tükeldatud)
- 2 spl sidruni (ühe väikese sidruni mahl)
- 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 supilusikatäis / 15 ml õunasiidri äädikat
- 1 supilusikatäis / 15 ml oliiviõli
- 1 supilusikatäis / 15 ml soola
- 1 tl / 5 ml köömne
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kanepippi
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kaneeli
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml muskaatpähklit
- 1/2 teelusikatäpi / 2,5 ml nelki
Kuidas seda teha
1. Kombineeri kõik koostisosad ja segage kokku, kuni see moodustab pasta.
2. Rubige seda segu liha pinnale, tagades selle ühtlase jaotumise. Marineeri veiseliha ja lambaliha 4 kuni 12 tundi, sealiha 2 kuni 6 tundi, kodulindude 1 kuni 3 tundi ja kala 15 kuni 30 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 61 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,168 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |