See ananassiputamise retsept teeb küllaltki kihi kooki täitmiseks ja selle ülaosaks. See on ka suupistete jaoks suurepärane kastmine. Purustatud ananass annab selle suurepärase puuviljase maitsega külma. Sellesse lihtsasse lisamisse lähevad ainult neli koostisosa.
Bundti kooki või torukoogi jaoks vähendage retsepti poole võrra, aga lisage täiendavalt ananassi ja lusikatäie üle kooki. Lisage umbes 1/2 tassi helvesta kookospähklit (röstitud, kui soovite) suurepärase troopilise maitse lisamiseks.
Mida vajate
- 1/2 tassi võid
- 4 tassi väljaõmmeldud kondiitri suhkrut
- 6 supilusikatäit hästi kuivendatud ananassi purustatud
- 1 kuni 2 supilusikatäit ananassimahla kuivatatud purustatud ananassist
Kuidas seda teha
- Asetage ahju kaussi külge ja ananassimahla tassi kaussi. Määra mahl kõrvale.
- Mõõda 6 spl (umbes 1/3 klaasi) purustatud ananassi väikesesse kaussi ja asetage kõrvale. Soovi korral külmutage või külmutage järelejäänud purustatud ananass ja mahl mõneks kasutamiseks.
- Segamisnõusse koos elektrilise segisti kooriga või, kuni see on sile ja kreemjas. Õitseb suhkruga suhkrut järk-järgult. Jätkake peksmist, kuni see on kerge ja kohev.
- Seejärel segage 6 spl suhkrustatud ananassi ja lihtsalt mahajäänud ananassimahla, et see leotada. Beat segama hoolikalt.
- Spread üle kooki kihid või cupcakes. Soovi korral lisada veel purustatud ananassi ja lusikas segu Bundti kooki peale.
Variatsioon
Lisage üle 1/2 tassi röstitud kookospähklit. Kookospähkli röstitud, asetage see kuiva pannile ja asetage pannil keskmise kuumusega. Küpseta, segatakse ja keeratakse pidevalt, kuni kookospähkel on pruunistatud ja veidi kuiv.
2-kihilisest kookist piisab külmast.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 170 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |