Siin on minu kiire ja lihtne kana parmesani võileib. Ma soovitan alati kasutada orgaanilisi või kohalikke koostisosi, sest .. vannun ... see lihtsalt maitseb nii palju reaalset.
Mida vajate
- Kana jaoks:
- 1 kana rinnatükiga
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 küüslauguküünt, tükeldatud
- 1/2 tl. rosmariin
- 1 spl palsamäädikas
- soolavaina
- 1 tass leivaküpsiseid
- 1/2 spl herbs de provence
- oliiviõli praadimiseks ja kuivaks
- Sandwichi jaoks:
- 2 ciabatta kuklid
- praetud kana rinnatükid
- 4 viilu värsket mozzarella
- 2 spl värske ricotta
- rohkem soola maitsestamiseks maitse järgi
- 4 spl tomati kaste
- 1 spl parmesan
- mõned basiiliku lehed, rebenenud
Kuidas seda teha
Kana jaoks
- Alusta kana marineerimisega. Suures ziplock-kotis ühendage oliiviõli, küüslauk, rosmariin, 1/8 tl soola, palsamäädikat ja kana. Kinnitage kott ja massaaźige marinaad rinnadesse. Lase kana istuda kuni 24 tundi.
- Segis toidus segatakse leivaküpsud, 1/8 tl soola ja provensi ürte. Kõrvale panema.
- Pisipaberis lisage mõni oliiviõli ja lülitage kuumus keskmisele.
- Eemaldage marinaadist kana ja kaetud kogu röstitud maitsestatud leivakübustega.
- Lisage õli kana ja laske pannil praadida mõni minut, kuni välimine on krõbedaks ja sisemus on küpsetatud. Kui kana on praaditud, eemaldage see õlist ja asetage paberirullile mõni minut, andke see töötlemata karbonaadile
SANDVIHA jaoks
- Samal ajal, kui kana praadib, lõigake oma ciabatta kuklid keskel ja röstsai.
- Kui nad on röstitud, võta iga top kukk ja võrdselt kaunistada interjööre ricotta juustu, värske mozzarella, oliiviõli kuivana ja meresoola puista.
- Kõigil neljal kuklilõikuril lisage 1 spl tomatikastme, umbes käputäis hakitud kanaliha kotletti, 1 tl kastme ja parmesani.
- Seadke oma ahi praadimiseks. Paigaldage kõik 4 kiibaatti viilud lehtplaadile ja praed paar minutit, kuni toasty. Top basiilikuga, sulguge üles ja kaevu sisse.