See kerge valge šokolaadi hõõrumine on tehtud vahukestega. Jahutus on väga lihtne, sest kommidteromeetri või korduvate katsetuste jaoks pole vajadust. See on igal hetkel suurepärane!
See on ka mitmekülgne nähtus. Tehke pidulik pealekarbis pressitud jämedalt purustatud kristalliseerunud või lisage tükeldatud või pooleldi suhkrustatud kirssidega kristalliseerunud koos pekanipähklitega.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 4 tl võid
- Dashi sool
- 1 purk (7 untsi)
- vahtkummi kreem (või fluff)
- 2/3 tassi aurustunud piima
- 1 tass
- pekanipähklid (hakitud)
- 3 tassi valge šokolaadi laastud (või valge šokolaadi küpsetuspaketid, umbes 18 untsi)
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tl mandliekstrakti
Kuidas seda teha
- Või 8-tolline ruutu küpsetusruum. Liiguta küpsetusruum plastkorgiga.
- Keskmise kastrulisse ühendage granuleeritud suhkur, või, sool, vahukommel ja piim.
- Asetage kastrul üle keskmise kuumusega ja küpseta segades, kuni segu on täielikult keedetud. Jätkake keemist keskmise kuumusega, pidevalt segades 5 minutit.
- Eemaldage pann kuumutavalt ja lisage valge šokolaadikook; segage segada.
- Asetage pann üle väikese kuumusega ja segage pidevalt, kuni kiibid sulavad ja segu on siledad.
- Eemaldage kuumus ja segage tükeldatud pekanipähklid ja lõhna- ja maitseained.
- Valage ettevalmistatud pannile ja laske toatemperatuuril jahtuda.
- Katke plastkorgiga ja külmutage umbes 1 tund.
- Lõdvendage külgi ja pöörake ümber plaati või lõikelauale. Puhastage plastikust ümbris ja lõigake paksus väikesteks ruutudeks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 93 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 4 mg |
| Naatrium | 15 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |