See kiire ja lihtne krevettide kuivatamine võtab vaid paar minutit, et fikseerida, ja see on maitsev supp teenima kreekerid, kiibid või köögiviljad.
Kombineeritud koor juust, hapukoor ja Itaalia kastme segu on lõhnav, kuid see ei võta krevettide maitsest midagi. Lõigatud värske peterselli lisab salatile värvi, kuid see on täiesti vabatahtlik.
Selles lihtsas sukeldumisretseelis võite kasutada muid mereande ning lisada täiendavaid värve ja tekstuuri mõne hakitud röstitud pekanipähklite, tükeldatud röstitud punaseid paprikaid või tükeldatud hakkeid. Vaadake juhiste all olevaid variatsiooni ideid.
Mida vajate
- 1 (3 untsi) koorekreemjuust (
- pehmendatud )
- 1 tassi hapukoor
- 2 tl sidrunimahla
- 1 ümbris Itaalia kastmega segamine (nt hea ajastu, lihtsalt orgaaniline ja soovitav kook)
- 1 (4 untsi) saab väikseid krevette (kuivatatud ja jämedalt tükeldatud)
- Soola ja pipar maitsta
- Valikuline: 1-2 spl kööpitud peterselli
- Valikuline: paar kriipsu kuuma kastmega (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Kombineeri koorjuust ja hapukoor kotis keskmises kausis. Segu segatakse kuni sujuva ja kooreni.
- Peksid sidrunimahla ja Itaalia kastmega, seejärel sega krevetid. Maitse ja maitsta soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
- Soovi korral segage 1 või 2 supilusikatäit värsket hakitud peterselli.
- Kata ja jahutage külmkapis vähemalt tund enne serveerimist.
- Serveeri laastude, köögiviljade või komplekteeritud kreekeritega.
Variatsioonid ja teenimise ideed
- Asendage 4 kuni 6 untsi kuivatatud ja helvestatud krabiliha tükeldatud krevettide jaoks.
- Asendage suitsutatud austrite tükk hakitud krevettideks. Kastke neid supeltöösse koos soola ja pipraga ning valikuliselt peterselli ja kuuma kastmega.
- Serveeri täidisena toores sellerirullide või väikeste haudemunadega tomatitena.