See on peamine söögikartul. Toiduainete töötleja sammu võib üldse vahele jätta, kui te ei ole meeleolus - kastan on endiselt maitsev, mitte lihtsalt nii paks või segatud kokku. Minu poeg armastas seda sööki! Teate, on nii suur rõõm jälgida, et teie laps sööks midagi, mis ei läheks korralikult "poissõbralike toiduainete" ämbrisse, ja kui ma oleks pidanud võitjaks selliseks puhas vanaisa põnevus, kalasupp oleks õige seal.
Rohkemate lõhete retseptide jaoks proovige oma mädarõika-ingveri lõhet , pasta ja lõhe salat, mis on valmistatud raampiitsa ja selle lihtsa Aasia lõhega.
Mida vajate
- 2 naelat lõhefileed
- 2 supilusikatäit rasvata võid
- 2 spl oliiviõli
- 1/3 tassi hakitud šalotti
- 6 tassi madala naatriumkana või köögiviljapuljongiga
- 6 Jukoni kuldkartulit (umbes 2 naela), puhastatakse ja lõigatakse 1/2 tolli kuubikuteks
- 4 tassi maisi tuuma (umbes 8 kõrvad)
- 1 tass pool ja pool
- 3 supilusikatäit värsket tilli
- Kosheri või jäme soola ja värskelt jahvatatud pipar maitsta
- Viilutatud pungad (garniseks)
- Peenestatud küpsetatud peekon (garniseks)
Kuidas seda teha
- Lõigake lõhe 1-tollisteks tükkideks. Suures mahutis üle keskmise kuumusega sulata 1 tl võid. Lisage lõhe ja saut, kuni väliskülg on läbipaistmatu, umbes 2 minutit. Eemaldage pudelilt paelaga lusikaga, sulatage ülejäänud supilusikatäis võid ja korrake lõhe teise poolega.
- Üle keskmise ja suure kuumusega soojendage oliiviõli korvpallis või väga suurel kastrul. Lisage šalotti ja salati, kuni pehmendatakse umbes 3 minutit. Lisage puljong, suurendage soojahulka ja keedetakse.
- Vähendage soojust keskmisele tasemele ja lisage kartulid. Osaliselt katke potti, hoia puljong kuumutajal ja küpseta, kuni kartul on pehme, 12-15 minutit.
- Segistis või köögikombainis ühendage 1 tass maisi tuumasid poolteisega ja kasutage umbes 1/2 tassi keedetud kartulitükke ja lisage need segistisse; püree kuni sujuvaks.
- Lisage puuvilja segu koos ülejäänud maisi tuumadega tagasi potti ja pöörduge tagasi peaaegu keema. Segage õrnalt 2 minutit, lisage osaliselt küpsetatud lõhe ja tilli, jahutage soola ja pipraga ning keetke veel 2 minutit, kuni lõhe on lihtsalt küpsetatud. Lusika tagakülg lõhestage väiksemateks tükkideks. Maitse ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele ja serveeri kuumalt, olenemata sellest, milliseid garniseid soovite.