Kasuta seda konserveeritud või pakendatud valget tuuni selles maitsva tuuni sandwichi täitmise retseptis. Serveerige need võileivad kiibid / friikartulid ja supp rahuldava lõunasöögi või võileibi õhtusöögiks.
Tükeldatud muna ja tükeldatud sipelghari / lõhn on tüüpiline lõunapoolses tuuni salat . Mulle meeldivad tükeldatud tillukartuli konserveeritud tuunikala salat, kuid selle asemel võidakse lisada tampooni kasu või magusat maitset. Kui te eelistate vähese süsivesikutega võimaluse, teenige tuunikala salat lehtsalatitega tomatite puhul.
Lõpuks võite salatiga kasutada värsket tuuripügise tuhka.
Mida vajate
- 6-7 untsi veetav valge tuunikala
- 1 ribi seller (peeneks hakitud)
- 1 või 2
- kõva küpsetatud munad (kooritud ja tükeldatud)
- 3 supilusikatäit majoneesi (või rohkem, kui vaja)
- 1 supilusikatäpsu (peeneks hakitud)
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- Valikuline: 1 kuni 2 supilusikatäit sibulat (riivitud või peeneks hakitud)
- 6 kuni 8 leiba viilud (või 3 kuni 4 võileivad rullid või kuklid)
- 1 leht lehtsalat
Kuidas seda teha
- Tühjendage tuunikala. Edasi tuunikala keskmise kausi juurde ja libise see kahvliga. Lisage peeneks hakitud seller, kõvast küpsetatud muna (d), majonees, tükeldatud tilli sorgk ja soola ja pipart maitsta. Soovi korral lisage 1 või 2 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat. Vajadusel lisage maitsele rohkem majoneesi.
- Leiba röstitud või soovi korral rullides.
- Joonistage leiba või rullides salati lehtedega ja leelis tuuni. Soovi korral lisage viilu või kaks õhukest viilutatud tomatit.
- Serveeri viilutatud tilli marinaadid ja kartulikrõpsud või friikartulid.
Toidab 3 kuni 4.
Näpunäited
- Püreeritud värske piknikalasi tuunikala: pange kaks kuni kolm kolme- või nelja untsi pikkune tuunikalani praadiga soolases vees kuivatatud paanis. Küpsetage, kuni tuunikala küpsetatakse umbes 3-5 minutit. Draw well ja helvesta kala. Jätka retseptiga.
- Raskesti keedetud munad: asetage üks või kaks suurt muna väikeses kastanis ja kaetakse veega sügavusega umbes 1 tolli muna kohal. Lase vett keeda keskmise ja kõrge kuumusega. Katke pane ja eemaldage see soojusest. Lase seista kaane eemaldamata umbes 12 kuni 14 minutit. Vala külm vesi muna (de) mööda, kuni see on piisavalt jahedasti käsitsetav. Koorige, tükeldage ja lisage salatile.
Variatsioonid
- Soovi korral kasutage tükeldatud marineeritud marineeritud marinaadide asemel tillukeseid või magusat maitset.
- Lisage tuunikala salatile mõne värskelt hakitud hakkliha või peterselli.
- Lisage 1 teelusikatäis kollase sinepi, kreooli sinepi või vürtsika sinep koos majoneesiga.
- Asetage peeneks hakitud sibul peeneks hakitud rohelise sibulaga (scallions).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 239 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 129 mg |
| Naatrium | 411 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 19 g |