Selle retsepti tegemiseks vajate 2 kuni 3 mangot (täpne arv sõltub mango suurusest). Kui teil on liiga palju mangoid, võite jäätise jäädvustada ka jääb kuubikutega. Samamoodi, kuna individuaalsete mango hulk võib varieeruda, võite soovida suhkru kogust korrigeerida.
Saab umbes 6 tassi mango jäätist. Kerige alt rohkem mango retsepte.
Mida vajate
- 2 koort kooritud ja kuubikuga mango
- 1/3 pluss 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut, vajadusel ekstra maitse
- 2 - 2 1/2 tl värsket laimi mahla (ma kasutasin 2 1/2)
- 1 3/4 tassi pool ja pool *
- 1 1/4 tassi kookospiim
- 2 - 3 supilusikatäit
- röstitud kookospähkel (lisaseade)
- Küpsetatud piparmünt hõbedast (valikuline)
Kuidas seda teha
- na suur kauss, ühendage kuubiku mango 1/3 tassi suhkrut. Kata ja külmkapis öö läbi marinate.
- Järgmisel päeval pannakse kastmes üle keskmise kuni madala soojusenergiaga, keedetakse mango tükid suhkrusiirupiga (see on söögisisaldusega segu, mis moodustab kaussi, kui ühendate mango tükid suhkruga ja üleöö külmkapis). Küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades, seejärel eemaldage jahedus.
- Puhasta mango ja suhkrusiirupi segu segistis või köögikombainis. Lisa lubja mahl ja töödelda uuesti. Katke ja jahutage tund aega.
- Suures kausis ühendage pool ja pool ning kookospiim ülejäänud 1/2 tassi suhkruga, segades suhkru lahustamiseks. Peseeritud mango segatakse, mitte peksmisega, vaid segades õrnalt segamiseks. Kui soovite, tehke maitseeksemplari ja lisage soovitud suhkur (lisada 1 tl).
- Jahutage külmikusse, aeg-ajalt segades, kuni see on kõvastunud, või valmistada jäätise valmistamiseks tootja juhiste järgi. Kui pärast jäätise valmistamise ettevalmistamist leiad, et tahate kindlama konsistentsi, pakke mango jäätist õhukindlasse plastikust mahutitesse ja asetage külmikusse umbes 2 tundi. Eemaldage külmutuskappist 15 minutit enne serveerimist.
- Soovi korral lisage röstitud kookospähkli- ja piparmünt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 310 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 52 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |