See kerge salsa sobib lastele lõunasöögi, pidude ja pereõhtud. Salsa valmistatakse konserveeritud petite või tavaliste tükeldatud tomatitega, nii et seal on palju vähem tükeldamist. Kuid võite kasutada värskeid tomati, eriti kui nad on hooajal.
Ma kasutan kodulindrooli alati koduses salsas, aga kui sa ei ole ventilaator, kasutage värsket hakitud peterselli. Lisan selle salsaga ka rohelise sibulaga hakitud punase sibula.
Mida vajate
- 2 purki (igaüks 14,5 untsi) tükeldatud tomatite (petite või korrapäraste)
- 1 can (4 untsi) tükeldatud roheline chileid
- 1/4 tassi rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 1/4 tassi peterselli (hakitud värsket või cilantro)
- 2 spl sidrunimahla (või laimi mahla)
- 1/8 tl musta pipraga (värskelt jahvatatud)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 1/4 tl soola (või maitsta)
Kuidas seda teha
Asetage sõelale või nõusse üle kausi ja tühjendage tomatid. Mahutage 1/4 mahtu mahlad ja visake järelejäänud mahl ära (või salvestage ülejäänud mahl ja külmutage see supp või laos).
Kombineerige kuivatatud tomatid ja reserveerige 1/4 klaasi mahla, kuumtöötlemata rohelistest paprikatest, rohelist sibulat ja peterselli või kilpikuid. Lisage laimi mahl või sidrunimahl, värskelt jahvatatud pipar, küüslauk ja sool.
Kast ja lõika salsat vähemalt 4 tunni jooksul.
Salsa hoida külmkapis tihedalt kaetud anumas kuni 5 päeva.
Serveeri tortilla laastudega või koos burritos või tacos. Vaadake näpunäidete ja variatsioonide kohta rohkem esitamissoovitusi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Toores, karm maitse eemaldamiseks pange küüslauk paanikauntis taimeõli, kuni see on pehmenenud.
- Lisage 1 kuni 2 supilusikatäit hakitud jalapeno tšillipipari salsaks täiendava kuumuse saamiseks.
- Asetage rohelised sibulad peeneks hakitud punase sibulaga.
- Toss küpsetatud mais, suvine squash või suvikõrvits, või rohelised oad mõne valmistatud salsaga.
- Top küpsetatud kartul koos mõne supilusikatäis salsaga.
- Sisalda tavaline praetud või küpsetatud kana või salsaga kala.
- Top salsat sisaldavaid burgereid koos teiste täidisega.
Teil võib samuti meeldida
Värske maisist ja mustast ubade salsa
Colleen's Margarita Salsa koos mango või virsikutega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 11 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 21 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |