Lemmikpisco hapu jaoks on raske parandada, kuid ma arvan, et see versioon, mis on valmistatud kirglikust puuviljamahlast, läheb valesti. Maracuya haputab kõige paremini maitset, kui saate kasutada värske kirgliku puuviljamahla või külmutatud viljaliha. Puuvilja mahla valmistamisel on need endiselt head, kuid hapukirjas maitse on vähem intensiivne. Kui te ei leia Pisco, võite asendada rummi või brändi.
Mida vajate
- 1 tassi suhkrut
- 1/2 tassi vett
- 4 untsi (1/2 tassi) Pisco
- 2 untsi (1/4 tassi) värsket, külmutatud või villitud kirglikku puuviljamahla
- 1 lubja mahl
- 1 munavalge
- 10 suurt jääkube (või umbes 1 tassi purustatud jääd)
Kuidas seda teha
- Tehke suhkrusiirup: asetage suhkur ja vesi potis ja keetke. Keetke 2 minutit, eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
- Mõõda pisco segistiga. Lisa kirglik puuviljamahl ja laimi mahl.
- Lisage suhkrut, jääkuubikuid ja munavalget.
- Segu segatakse kuni segu on vahukas ja jää täielikult purustatakse ja segatakse.
- Serveeri kohe väikestes tumbribades.
- Teenib 4
Märkus. Mõnel puuviljamahukas puuviljamahl on palju suhkrulisandit, seega võite kompenseerida suhkrusiirupi koguse vähendamiseks.
Mahlast välja tõmbamise viljadest: lõigake pool ja lusikad läbi tselluloosi. Soojendage tselluloosi mikrolaineahjus või keeduplaadis, kuni see väheneb (peaaegu keemiseni), seejärel pingutage. Laske jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 306 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 30 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 13 g |