Mõnedes piirkondades võib olla raske leida kollaseid vahtuubasid. Vaadake, kas osta põllumajandustootjate turgudel hooaja värskelt ja külmutada. Või kasutage rohkem rohelisi oase, konserveeritud lima-ookeani või mõnda muud köögivilja nende asemel.
See on selline salat, mida inimesed armastavad perekondlikel kokkutulekudel, õhtusööki ja õhtusööke. Või hoidke salati külmikus jahutatud ja viige see maha pikisuunalise pidu või piknikuni.
Kikerherned on veel üks hea bean, et lisada salat. Nad lisavad krõmpsu tekstuuri. Vaadake retsepti all olevaid näpunäiteid ja variatsioone rohkem lisandmoodulite ja teeninduse ideede jaoks.
Mida vajate
- 1 (15 untsi) saab lõigata rohelisi oase
- 1 (15 untsi) saab kollaseid vahaõli lõigata
- 11 (15 untsi) võib punane aeduba (või valge)
- 1/2 tassi tükeldatud paprikat (roheline või mitut värvi)
- 1/2 tass õunasiidri äädikat
- 1/3 tassi taimeõli
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tl soola
- 1 tl pipart
Kuidas seda teha
- Tühjendage konserveeritud rohelisi ja kollaseid oase ning mais sulguris; teisaldage need suurele teeninduslikule kaussile.
- Tühjendage aeduba pruunikas; jookse külmas vees, kuni see jookseb selgeks. Lisage kausi oad rohelise ja kollase oadeni.
- Väikeses kausis ühendage äädikas, õli, suhkur, sool ja pipar; viska kuni sujuvaks. Vala kastmed segu üle köögiviljade ja seejärel viska õrnalt, et katta.
- Salat tõmmake, kuni koostisosad on krohvitud põhjalikult kaetud. Katke ja jahutage vähemalt 4 tundi.
- Toss uuesti vahetult enne serveerimist.
- Külmake jääke.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kolm ubade salat rohelise sibulaga - Vahetage punane sibul 1/4 tassi viilutatud rohelise sibulaga.
- Bean ja lillkapsa salat - jätke kollane vaha ubad. Lõigake lilleseadet 1/2 keskmise lillkapsa peaga ja lisage see ubadega salatile.
- Lisage 1 või 2 supilusikatäit kuivatatud pimiento salatiga koos paprikatega.
- Neli bean salat - Lisa salatile kikerherned, mustad oad või valge aeduba.
- Kui teil on lühike aeg (või saunakomponent), pange salat villitud Itaalia kastmega või oma valitud vinaigretiga. Kerge itaalia kastmega töötab hästi ja maitseb suurepäraselt.
- Herneseeritakse salatiga keedetud munade viilud, tükeldatud tomatid, värske hakitud petersell, purustatud peekon või piparrõngad.
- Serveerige salatile romiini salati lehed tomatikelgedega või avokaado viiludega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 392 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 13 mg |
| Süsivesikud | 64 g |
| Kiudaine | 18 g |
| Valk | 19 g |