See tassil on suurepärane lõunaäärne maitse. Võite seda riisi kana kastmiseks ja serveeri sooja tortilli ja guacamolega või tükelda see ja serveerida Hispaania riisiga.
Mida vajate
- 1 terve kana, 3-4 naela
- 1/2 tassi / 120 ml oliiviõli
- 1/2 tassi / 120 ml laimi mahla (värske või villitud)
- 1/2 tassi / 120 ml värsket hakitud tsellendrooli
- 1 värsket lubi lõigatakse pooleks, eemaldatakse seemned
- 1 pakett
- taco maitseained
Kuidas seda teha
- Kana valmistatakse loputades põhjalikult külma veega. Tühjendage liigne vesi õõnsusest ja kuivutage.
- Asetage kana madalas küpsetusnõusse ja valage mõned laimi mahla ülaosas ja õõnsuses. Haarake kana rinnakorviga ja asetage käsi naha ja rinna vahel, luues tasku. Loputamispintsli, baste laimi mahla kasutamine rinnatüübi taskusse, kindlasti reserveerige mõned neist hiljem. Värske hakitud tsellendrooga naha alla alustage.
- Asetage kana suure klaasist küpsetusnõusse ja katke see plastkorgiga. Asetage külmkapis 1 tund.
- Eelsoojendage grill kõrge kuumusega. Eemaldage kana külmkapist.
- Kastke kogu kana tako maitsestusega, asetage värsked laimi pooleks sügavale kanaõõnde ja lisage veidi värsket hakitud tsellendrooli.
- Asetage kanad kindlalt rotisserie vardale ja haavade jalad ja tiivad koos stringiga. Küpseta kana 1 1/2 kuni 2 tunni jooksul või kuni sisemine temperatuur on 165-175 ° F / 75-80 ° C.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1332 |
| Kogu rasv | 97 g |
| Küllastunud rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 36 g |
| Kolesterool | 304 mg |
| Naatrium | 307 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 99 g |