Mitu grillimänguasjat arvab, et Memfis grillikaste on parim kõigile mõeldud grillikastme retsept. Sellel on suurepärane tasakaal kuuma, magususe ja jäikusega. See on traditsiooniliselt serveeritud sealiha, kuid sobib hästi veiseliha ja kana.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1/2 tassi sibul (hakitud)
- 4 küüslauguküünt (purustatud)
- 1/2 tl soola
- 2 tassi ketšupi
- 1/3 tassi kollast sinepi
- 1/3 klaasi õunasiidri äädikat
- 1/2 tl kaneenipirni
- 1/2 teelusikatäie seljarikaste seemneid
- 1/3 tassi melassi
- 1/3 tassi pruun suhkrut
- 1 supilusikatäis
- tšilli pulber
- 1 supilusikatäis must pipar
- 2 supilusikatäit Worcestershirei kaste
- Valikuline: 1/2 tl vedelat suitsu
Kuidas seda teha
- Kastrulis pesta sibul, küüslauk ja sool 5-minutise taimeõli keskmise ja madala soojusga.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja viige keedetakse.
- Küpseta aeg-ajalt segades umbes 15 minutit või seni, kuni kaste jõuab soovitud paksuseni.
- Maitse ja maitsestama.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 33 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 124 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |