Arbuus on meie maja suvine lemmik. Kõigilt armastab hammustamist ahjuköögis või piknikul mahlasse viilu, kuid teie arbuusid parandamine ei ole piiratud suvekuudega. See magus ja laiguline arbuus BBQ kaste on nii maitsev, kui see kõlab, ja veel parem, see on äärmiselt mitmekülgne. See värske arbuusipõhise kastme retsepti saab kasutada marinaadina, baste, glasuurina või isegi kastmega, mis on sama hea grillitud kana kui röstitud köögiviljade kastmiseks.
Selles retseptis on arbuus ja pruun suhkur värsked ja magusad maitsed, mis tasakaalustavad ideaalselt tasakaalus baltikumise äädikat, sojakaste ja Dijoni sinepi. Oleme ka veidi punase pipra helvesid lisanud, kuid kui sulle asjad veidi meeldivad, jätkake ja suurendage annust. Võibolla meie lemmik asi selle retsepti üle maitsed on see, et ei ole vaja prep enne tähtaega. Lihtsalt segage kõiki koostisosi kokku ja oled teel ühele maitsvale õhtusöögile - igal kellaajal!
Üks meie lemmik viisidest, kuidas seda arbuusi grillkastme kasutada, on marinaadiks kana , sealiha, kala või karbid. Allpool toodud juhised annavad teile parima praktika täiusliku marinaadi saamiseks.
Mida vajate
- 1/2 tassi arbuusimahl *
- 1/2 tassi palsamäädikat
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tass sojakaste
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepiga
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 tl punast pipart helbed
Kuidas seda teha
- Segage segamatult arbuusi mahl, balsamicäädik , pruun suhkur, sojakaste, õli, Dijoni sinep , küüslauk ja piparhelbed.
- Kallis kastmes üle oma köögiviljade, kana, sealiha, kala või karpide, et maitsta neid, jättes need mõneks ajaks sisse või hiljem kastmiseks. Retsept kergesti kahekordistub või isegi kolmekordistub suuremate söögikordade või erakondade jaoks.
- Katke ja jahutage mitu tundi või üleöö. Grillimisel, küpsetamisel või küpsetamisel tuleb kindlasti koos täiendava kastmega alustada, samal ajal kui teie köögiviljad või liha söövad maitset pitseerima. Saariks, mida ei kasutata marineerimaks ega loputamiseks, võib enne serveerimist keedetud köögiviljadest ja lihast olla spoonitud.
* Cooki märkus: hõlbustusfaktorile saab valmis valmistatud arbuusimahlit hõlpsalt osta, kuid me eelistavad seda ise teha. Mitte ainult ei ole see värske, kuid saate vältida täiendavaid suhkruid või lisaaineid kauplustes ostetud kaubamärkides. Oma arbuusimahla valmistamiseks pühkige oma värske arbuus oma segistisse (kindlasti mustade seemnete vältimiseks), segage umbes kolmkümmend sekundit ja teil on värske arbuusimahl. Te saate valida mõne ekstra paksuse eemaldamiseks mahla, kuid me eelistame seda natuke vahva ja paksu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 65 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 344 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |