See virsikukoorekook on suurepärane magustoit või kohvikook, mis sobib igal õhtul. Suuremahuline võikkreemiku pealekandmine muudab selle virsikooga maitse nagu virsiku murenemine või krõbedaks koos vaniljevõi kooki kihiga.
See on suurepärane kook, mida saab hooajal nautida värskete virsikutega, kuid see on suurepärane ka külmutatud viilutatud virsikute kuivatatud virsiku viilude viiludega.
Küpsetage seda taevast kooki suve kogumiseks või küpsetamiseks, isadepäev, uusaasta magustoit, lihavõttemunestrit või mõnda muudki üritust.
Mida vajate
- 4 virsikuid (kooritud, kooritud, õhukesks viilutatud *)
- Topping:
- 3/4 tassi kerge pruuni suhkrut (pakitud)
- 3/4 tassi jahu (universaalne)
- 1 1/2 tl kaneeli
- 6 supilusikatäis võid (sulatatud)
- Kook:
- 1 1/4 tassi jahu (universaalne) umbes 5 3/4 untsi
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 4 untsi (1/2 tassi) võid (pehmendatud)
- 1/2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 2 suurt muna
- 1/2 tassi hapukoort
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
* Võite kasutada umbes 12 untsi viilutatud külmutatud virsikuid või kasutada värskete viilutatud virsikute asemel konserveeritud ja kuivatatud virsikuid - umbes 1 1/2 15 untsi konservikarpi.
Määrige jahu 9-tollise vedruga paani või pihustage küpsetuspihustus. Kuumuta ahi ette 350 ° -ni.
Keskmises kausis ühendage 3/4 tassi pruuni suhkrut, 3/4 tassi jahu, kaneeli ja 6 spl suleta võid. Segada kahvliga, kuni see on hästi segatud ja koostisosad on niisutatud.
Teises kausis ühendage 1 1/4 tassi jahu küpsetuspiima ja küpsetuspulbriga; kõrvale panema.
Elektrilise segistiga segamisnõusse võta 1/2 tassi pehmenenud võid 1/2 tassi granuleeritud suhkruga, kuni see on kerge ja kreemjas. Lisage munad, hapukoor ja vanill ja peksake kuni segades hästi. Jahutage aeglaselt jahu, söögisoodat, küpsetuspulbri segu. Jätkake peksmist keskmise kiirusega kuni sujuvaks. Taigna on üsna paks.
Levitage taigna ettevalmistatud pannil. Korjatage virsiku viilud tihedalt koos taigna ülaosaga.
Piserdage virsiku ja pruuni suhkru-purustatud segu üle virsiku kihi.
Kook küpsetage 40-50 minutit või kuni kooki tester või hambaork väljub puhtast, kui see on kooki keskosas asetatud.
Teil võib samuti meeldida
Peach Streusel Cake
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 556 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 175 mg |
| Naatrium | 629 mg |
| Süsivesikud | 65 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 8 g |