See Mirabelle ploomi klaasfiidi retsept, mida tuntakse ka nimetuse järgi "clafouti aux mirabelles", kasutab traditsioonilise küüslaugukoorega keerdunud õrnalt kollaseid ploome maitsvat lisandit. Mirabelli ploomid on delikaatselt lõhnatud, populaarsed nende küpsetus-, jama naha ja mahlane, magus liha. Nende unikaalselt magus, küpsetus ja vürtsikas maitse muudab suurepäraseks keskenduseks keediste, tortude, kookide ja kangete alkohoolsete jookidega.
Mida vajate
- 1 supilusikatäit pehmendatud võid
- 1 tassi täispiima
- 1/4 tassi rasket kreemi
- 2/3 tassi universaalset jahu
- 3 suurt muna
- 1/4 tassi
- granuleeritud suhkur
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tl soola
- 4 tassi Mirabelle ploomi (kollane ploom), viilutatud või tükeldatud
- 1 supilusikatäis kondiitri suhkrut (pulbristatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette 350F-ni. 9-tollise ja 9-tollise ruudukujulise küpsetussaldiga või 9-tollise sügavkülmutatud tükiga või pehmendatud võid.
- Suures kausis koorige piim, koor, jahu, munad, granuleeritud suhkur, vaniljeekstrakt ja sool kokku, kuni see moodustab sujuva õhukese taigna. Kallake 3/4 klaasi taignast ettevalmistatud küpsetusnõu põhjale ja küpseta seda 2-4 minutit. Jälgige tihti ja eemaldage see enne, kui see kuumutab täielikult. See peaks hakkama paksendama ja seatud, kui see ahjust eemaldatakse.
- Kanna nõusse kuumuskindlale pinnale ja asetage ploomid üle kuuma taigna. Vala ülejäänud taime nektariinide peale ja küpseta 35-40 minutit, kuni keskusesse sisestatud nuga puhastab.
- Küpsetage kondiitrite suhkur valmistatud klaasfotti ja teenige seda soojaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 220 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 128 mg |
| Naatrium | 235 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |