See tofu marinaadis on kaks korda marinaadi ja kaste. Kuiv praadimine, tofu eemaldab kogu niiskuse, mis võimaldab marinaadi maitset imeda. Retsept läheb kenasti koos 1 kilo kindlast või eriti tugevast tofu-st ja see on loodud selleks, et saada täiendavat marinaadi, et lisada lõpuks kastmes valmistamiseks praadida.
Mida vajate
- 5 spl riisi äädikat
- 3 supilusikatäit
- kerge sojakaste
- 2 supilusikatäit tume sojakaste
- 1 1/2 tl aasia seesamiõli
- 1 tl suhkrut
- 3/4 tl tšilli pasta
- 1 1/2 tl värske küüslauku (peeneks hakitud)
- 1 1/2 supilusikatäit
- ekstra virgin
- oliiviõli
- 1 nael extra-firm tofu (lõigatud kolmnurgad ja
- kuiv-praetud )
Kuidas seda teha
- Väikeses kausis vihmake kokku riisi äädikas , kerge ja tumedat sojakaste , Aasia seesamiseemneõli, suhkur, tšilli pasta, küüslauk ja oliiviõli.
- Kuivatage ja kuivatage see tofu praadimine.
- Asetage marinaad suurtesse kaussidesse või suuresse taassuletavasse kilekotti. Lisage kuiva praetud tofu tükid.
- Katke kauss või pitserikott ja külmutage üleöö, aeg-ajalt segades, et veenduda, et kõik tofu tükid on kaetud.
- Tühjendage tofu, reserveerides tofu marinaadi, et seda kasutatakse kastmes segu-praadimise lõpus. Soovi korral peenestatakse maisitärklise / vee suspensioon.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 392 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2,378 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 29 g |