11 Autentsed lihavõtte leiba retseptid Ida-Euroopast

Pärast laupäeva kindlat paastumist ilmub Ida-Euroopa ülestõusmislauas plahvatus "keelatud" toidule.

Paremaid näiteid pole sellistest kergelt magushapetest, mis on täidetud võid, suhkrut ja mõnikord ka juustu .

Neil on silmatorkavalt imelised munarakud, viljakuse sümbol, taassünd, kevad ja ülestõusmised. Nende nimed on sageli mõni sõna paska , mis tähendab "lihavõtted".

Lisaks Easter leiba, mõned riigid teevad ka m-olded juustu magustoit .

• 01 of 11

  Ida-Euroopa munakooki retsept

  See rikkalik eggy, kergelt magus pärm leiba eksisteerib peaaegu igas kultuuris. Boheemlased ja tšehhid nimetavad seda vanocka või mazaneciks , teised aga nimetavad seda houskaks . Poolakad, kes seda nimetavad chalkaks , võtsid selle vastu oma juutide kaasmaalastest, kes nimetavad seda kui challahi , ja edasi ja edasi. Leftovers teeb suurepärast Prantsuse röstsaiti ja leiva pudingut.

• 02 of 11

  Bulgaaria lihavõtte leib (Kozunak) retsept

  See bulgaaria leib, mida nimetatakse kozunakiks , on mõeldud jõulude, ülestõusmispüha ja muude erilistel puhkudel . See on muna-rikkalik punumari, täidetud rummiga leotatud rosinatega.

• 03 of 11

  Horvaatia lihavõtte leiva nukud (Primorski Uskrsne Bebe) Retsept

  Horvaatia lihavõtte leiba nukud võtavad keskpunkti lauale, mis on kaetud ülestõusmispühade, hõbeda ja kristallidega . Lapsed armastavad neid! Kuid kõige populaarsem Easter leiba on magus pärmi-tõusnud ümmargune piim, tuntud kui pinca või sirnica .

  Selle kooki nagu leiba väike kupp pannakse pühade laupäeva õnnistatud toidukorrisse.

• 04 of 11

  Tšehhi Easter Cake (Velikonocní Bochanek) retsept

  See Tšehhi ülestõusmispükse või velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) on identne Tšehhi jõululoa või vanokkaga, välja arvatud kujundamiseks. Muu Tšehhi lihavõtte leib on mazanec ja Judas Buns.

• 05 of 11

  Ungari lihavõtte leib (Fonott Kalacs) retsept

  See Ungari munakooki või fonot kalacsi retsept on kergelt magushapatine, mis on valmistatud rosinatele, mis serveeritakse ülestõusmispüha, jõule või igal ajal . Üldiselt viitab kalacs (kaw-lahch) igale pärmseentele koogile või leibale.

• 06 of 11

  Leedu lihavõtte leib (Velykos Pyragas) Retsept

  Leedu lihavõtte leib on sarnane paljudele teistele Ida-Euroopa pakutavatele toodetele - magusat pärmist tainast rosinatega. See on maitsekas ülestõusmispüha hommikul, mis on tihedalt suhkruga, ja hästi kaasas kõvasti värvitud munadega, kes kõik "kibistuvad" koos, kelle muna on kõige tugevam .

• 07 of 11

  Poola Egg Twist Leib (Chałka) Retsept

  See Poola retsept (HOW-kah) on rikas, põimitud muna leib, mis võib sisaldada või ei sisalda rosinaid. See on sarnane böhhi-tšehhi hoska , juudi challah ja prantsuse briochega .

  Chałka serveeritakse aastaringselt, kuid eriti jõulude ja ülestõusmispüha ajal . Kui teil on jäänukkalu, teeb see maitsvat Prantsuse röstsaia või leivapudni apelsini kaste või makówki (Poola mooniseemne leivapuding).

• 08 of 11

  Rumeenia lihavõtte leib (Cozonac) retsept

  Rumeenia Easter leiba nimetatakse Itaalia panettone Rumeenia tõttu oma kuju ja sarnane tekstuur. Bulgaarlased teenivad sama leiba, kuid kutsuvad seda kozunakiks .

  Kui Rumeenia lihavõttemehad täidetakse põllumajandustootjate juustuga, muutub see maitsvaks paskaks , mis omakorda on sarnane Poola kollaažiga .

• 09 of 11

  Vene lihavõtte leib (Kulich) Retsept

  Vene lihavõtte leiba kujutab endast kulichi - pikk, silindriline magusa pärmiga leiba. Lihavõttepühade hommikul osalevad vene naised väikeses heatasemelises võistluses, kes keskenduvad kõige kõrgemale kulichile , oodates preestrit oma hõrgutiste korvi õnnistama .

  Siin on kirjeldus traditsioonilise vene ülestõusmispüha tootekorvi õnnistamiseks.

• 10 11-st

  Serbia lihavõttemunade retsept

  See magus punutud muna leib iseloomustab punaseid kõvasti keedetud mune, mis sümboliseerivad vere Kristuse heitmist ja tema taassünni või ülestõusmist . Mõned inimesed kujundavad oma leiba risti, kus on muna peas, jalgades ja risti kätes. See on väga sarnane Böömi houska'ga .

• 11 of 11

  Slovaki lihavõtte leib (Paska) retsept

  Slovakkia lihavõtte leiba või paska (PAH-skah) retsept valmistatakse tainas asuvatest usulistest sümbolitest valmistatud ümmarguste lehtedega. See muudab ka paska peeps - väikesed tibukujulised rullid.