Roseenia lihavõtte leib juustu või paskaga on lauale koos kozonakiga . Paska sarnaneb Poola kolacziga . Mõiste "pasca" tähendab lihavõtteid ja võib olla segane, kuna see võib viidata paljudele Ida-Euroopa leiba ja juustu magustoidule, mida serveeritakse lihavõttepühadel. Lõbus on neid kõiki proovida! Kui te ei leia kohest kohupiimat, võite soovida oma põllumeeste juustu nullist välja panna.
Külmutage jäävamune munavalge ja salvestage jääb munavalge retseptid .
Mida vajate
- Tainas :
- 1 retsept Rumeenia kooseksam (vt allpool)
- Juustu täitmine:
- 1 nael ricotta (või
- kuiva kohupiima või põllumajandustootja juust )
- 2 spl võid (pehme)
- 1/4 cup suhkrut (granuleeritud)
- 3 suurt munakollast (kergelt pekstud)
- 1 suur munakollane (kergelt pekstud)
- 1 supilusikatäis jahu
- 1/4 tl vanilliekstrakti
- 1 näputäisool
- 3 untsi rosinaid (kerge või tume)
Kuidas seda teha
- Kate 2-tolline sügav 10- või 12-tolline ümar pann koos toiduvalmistamispritsiga. Koguge koosooni taigna 1/4-tollise paksusega. Liigutage ettevalmistatud panni põhi ja küljed, reserveerides käputäis tainas.
- Kohustatud taignaga tehke 2 pikka, pliiatsiga köit ja keerake need kokku. Asetage see taigna serva ümber. Katke määrdunud plastpakendiga ja lase istuda soojas kohas 1 tund.
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Pehme juust segistiga ja lisage kõik koostisosad, välja arvatud rosinad. Pehme kuni sujuvaks, lisage rosinaid ja segage uuesti. Kui tainas on tõusnud, valage juustu täitmine, veendumaks, et see ei ületa servi.
- Jahvatatud juustu täitmine ja tainapiiri jälle pekstud munakollasega. Küpseta 1 tund. Jahutage traatvõrgule ja eemaldage see pannilt.