"Midagi-mitte-midagi" retsepte ei saa pekstud ja see on lemmik. Järgmisel korral, kui teete õunakooki või õunakooki, salvestage tuumad ja koorige ja muutke need selle maitsva želee juurde.
Mida vajate
- 12-15 õunat (orgaaniliste õunte südamikud ja koored)
- 1 gallonit vesi
- 4 tassi suhkrut
- 8 spl sidrunimahla
Kuidas seda teha
- Pange 3 poolpint purgid oma konnrisse ja katke need veega. Keeda keema ja keedetakse klaaspurkide steriliseerimiseks 15 minutit. Lülitage kuumus välja ja lisage konservimõõdikud kuuma vette. Ärge keedke kaante ega kahjustad nende liimherõngaid.
- Kuigi purkid steriliseeruvad, asetage õunakäpikud ja koorige suuresse emaileeritud või roostevabast terasest potti. Lisa katteks piisavalt vett. Keeda keema ja küpseta, kuni tuumad on mustaks ja veetase on poole võrra vähenenud.
- Tõmba välja õunakrabi. Mõõda vedelik ja siis tagasi potti. Iga tassi õunavilja kohta lisa 1/2 tassi suhkrut ja 1 tl sidrunimahla. Keeda kõrge kuumuse ja keeta, segades sageli, kuni segu jõuab geelipunkti.
- Eemaldage konneri steriliseeritud purkid ja kaaned. Kastke želati purgidesse, jättes 1/2-tollise pealispinna. Kinnitage 2-osaline konservikate. Protsessi keetmine veevannis 5 minutit.
Näpunäited:
- Tartalõunatel on kõrgem pektiinide sisaldus kui leebelt magusates ja jõuab geelipunkti varem.
- Ka punaste õunte mõned peelsed annavad teie želeedele ilusa punase värvuse.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 188 |
Kogu rasv | 0 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 2 mg |
Süsivesikud | 49 g |
Kiudaine | 3 g |
Valk | 0 g |