See kreemjas ja maitsva kartuli salat on kerge valmistada ja kindlasti rahvahulga pleaser. Ma soovitan selle retsepti jaoks hea kvaliteediga külmutatud sinist juustukastme või nullist valmistatud toodet.
Mida vajate
- 8 suurt Jukoni kuldkartulit
- 1 1/2 tassi / 360 ml hea kvaliteediga tükeldatud sinise juustu salat
- 1/2 tassi / 120 ml majoneesi
- 5 peekoni ribat, keedetud ja purustatud
- 1/4 tassi / 60 ml purustatud sinist juustu
- 3 kõvast keedetud muna, jahutatud, kooritud ja tükeldatud
- 2 rohelist sibulat, pesta ja tükeldatud
- 1 supilusikatäis / 15 ml Dijoni sinepit
- 2 teelusikatäit / 10 ml soola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kerge pulber (valikuline)
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml küüslaugupulbrit
Kuidas seda teha
Koorige kartulid ja täringud 1-tollisteks tükkideks. Keetke kartul soolases vees (umbes 1 supilusikatäis) kuni pakkumise. Kastke kartulid ja asetage 15 minutit jäävanni ja loputage uuesti. Kuigi kartulid jahutavad, kombineeri sinise juustukastmega, majoneesi, Dijoni sinepit, soola, musta pipart, tšillipulbrit ja küüslaugupulbrit suured plastist või klaasist kaussi. Lisage kartulid, 2 muna, 1/2 purustatud siniset juustu, 1/2 keedist sibulat ja 2/3 purustatud peekonist.
Kombineerige õrnalt. Maitse soolaks ja lisage vajadusel lisateavet. Lusikatäis kartuli salat serveerimissalves ja peal, ülejäänud peekon, roheline sibul ja sinine juust. Hoida külmkapis 2 tundi enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 366 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 144 mg |
| Naatrium | 1,466 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 14 g |